RECETA: Flan de cava
Publicado: 26 Ene 2005 17:40
Es que estoy mirando las recetas que tengo por aquí, y os las estoy poniendo por si os interesan. Otra más:
Flan de cava
Ingredientes:
Una botella de cava
Una ramita de canela.
La corteza de un limón.
Cinco cucharadas rasas de azúcar ( cantidad a modificar según gustos).
7 huevos grandes o 8 medianos.
Llevar el cava a ebullici?n con la canela, la piel del limón el azúcar, bajando el fuego al conseguirla y dejéndolo unos 10-15 minutos para que los elementos s?lidos desprendan sus esencias. Dejar enfriar otros 15 minutos y quitar la canela y la piel limonera. Verter suavemente sobre los huevos muy batidos. Disponer la mezcla en un molde caramelizado, y proceder a hacer el flan c**o de costumbre. (Yo lo hago en el microondas, 15 minutos al 75% de potencia de mi horno).
Enfriar, desmoldar y degustar.
Se puede acompañar de fresones, nata, kiwi, ..a gusto de quien lo deguste.
Y... que os guste
Flan de cava
Ingredientes:
Una botella de cava
Una ramita de canela.
La corteza de un limón.
Cinco cucharadas rasas de azúcar ( cantidad a modificar según gustos).
7 huevos grandes o 8 medianos.
Llevar el cava a ebullici?n con la canela, la piel del limón el azúcar, bajando el fuego al conseguirla y dejéndolo unos 10-15 minutos para que los elementos s?lidos desprendan sus esencias. Dejar enfriar otros 15 minutos y quitar la canela y la piel limonera. Verter suavemente sobre los huevos muy batidos. Disponer la mezcla en un molde caramelizado, y proceder a hacer el flan c**o de costumbre. (Yo lo hago en el microondas, 15 minutos al 75% de potencia de mi horno).
Enfriar, desmoldar y degustar.
Se puede acompañar de fresones, nata, kiwi, ..a gusto de quien lo deguste.
Y... que os guste
