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Hola a todos.
Bueno ya queda dicho en el tema, he estado buscando receta de migas, creo que se llaman también"migas de pastor", todas me parecen casi igual, pero es que así ya las hice una vez y no me quedaron muy bien. Compro siempre las que vienen preparadas, pero he juntado mucho pan y me da pena tirarlo, así que me voy a entretener en prepararlas caseras.

Te pongo esta receta que suelo hacer yo y quedén estup?ndamente
http://mundorecetas.com/V7/modules.php? ... 92&start=0

Muchas gracias por la receta, hay que ver que pinta tiene en las fotos, el sabado lo pruebo y ya te digo que tal me han salido.

natalia escribió:Te pongo esta receta que suelo hacer yo y quedén estup?ndamente
http://mundorecetas.com/V7/modules.php? ... 92&start=0

las haces c**o yo y c**o tengo mucho pan duro, mañana las hago

La receta de Natalia es perfecta,lo unico q en las migas tradicionales,el pan solo se humedece y se deja reposando toda la noche de antes en un lebrillo tapado con un paño(el pan previamente desmigajado,claro)

euseu escribió:La receta de Natalia es perfecta,lo unico q en las migas tradicionales,el pan solo se humedece y se deja reposando toda la noche de antes en un lebrillo tapado con un paño(el pan previamente desmigajado,claro)

las iba a hacer esta tarde pero c**o tu dices... te evitas vuelta de mano?

Lo de las vueltas es inevitable para q salgan bien,pero asi salen muy sueltas.Por aqui las acompañan con uvas,ah,y si no te quieres cansar venden unos paquetes de migas hechas q solo las tienes q meter en el microondas,llevan su tocino,su chorizo,etc y salen muy buenas

euseu escribió:La receta de Natalia es perfecta,lo unico q en las migas tradicionales,el pan solo se humedece y se deja reposando toda la noche de antes en un lebrillo tapado con un paño(el pan previamente desmigajado,claro)

Mi cuñado que es de Arag?n, las hace así, yo creo que se adelanta mas remojando solo un poquito el pan y casi se desmiga solo.
Estoy deseando volver a prepararlas, me encantan

ainos escribió:Muchas gracias por la receta, hay que ver que pinta tiene en las fotos, el sabado lo pruebo y ya te digo que tal me han salido.

Ya nos contarés. El secreto está en no parar de mover con la espumadera, las vas picando y que queden bien sueltitas, no pegadas