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Esta sopita va muy bien para el frio que estamos teniendo, es un buen reconstituyente y las que tienen calor que la guarden para el frio

Sopa de tomillo con huevos de codorniz



Ingredientes

unos tronquitos de tomillo a poder ser que no sea del de bote
8 tostadas de pan integral
Salsa de tomate
4 huevos de codorniz
Sal i oli.


En un litro de agua se hierve ell tomillo y se cuela con un colador fino.
Se preparan los platos con dos tostadas y una cucharada de tomate frito, se pone el agua de tomillo hirviendo encima y lo decoramos con los huevos escalfados

Para escalfar los huevos:
En una olla con bastante agua, ponemos sal y vinagre, cuando hierve bajamos el fuego y echamos los huevos cascados previamente en un plato para no romperlos, estos iran subiendo lentamente cuando lleguen a la superficie los sacamos y los ponemos en los platos de la sopa.

c**o veis es superfacil, pero muy rica

Copiada

Una sopa con huevitos de codorniz flotando?

las tostadas para mojar en ali-oli ?

gracias :beso

Riquésima, gracias Nuvol, la guardaré

Muy rica .
Nuvol ,me sirve el tomillo aceitunero ,s? que se llama así ,es que tengo bastante ????

solo me falta comprar el tomillo que dices

gracias

irutxu escribió:Copiada

Una sopa con huevitos de codorniz flotando?

las tostadas para mojar en ali-oli ?

gracias :beso

no, al final de la receta pone sal y aceite, creo que no lleva ali oli, ya nos contaré nuvol
es una sopita super original

irutxu escribió:Copiada

Una sopa con huevitos de codorniz flotando?

las tostadas para mojar en ali-oli ?

gracias :beso

Si en la sopa quedan los huevos flotando, tambien pueden ser de gallina pero claro no es lo mismo

No lleva all-i-oli, no se bien de donde lo has sacado ??

las tostadas van dentro de la sopa y quedan c**o deshechas, es para espesarla un poco

Pruebala te gustara

maripepa escribió:Muy rica .
Nuvol ,me sirve el tomillo aceitunero ,s? que se llama así ,es que tengo bastante ????

uffffffffff, sabes? es que aqui se llama sopa de farigola y lo del tomillo lo saque del diccionario por que nisiquiera sabia c**o se llamaba (tengo serios problemas de idioma ) asi es que no te se decir muy bien, pero supongo que si, yo la hago con tomillo que recogemos en el bosque cercano y si no lo compro en la herboristeria tomillo en rama. No te se dar mas datos, lo siento

natalia escribió:

irutxu escribió:Copiada

Una sopa con huevitos de codorniz flotando?

las tostadas para mojar en ali-oli ?

gracias :beso

no, al final de la receta pone sal y aceite, creo que no lleva ali oli, ya nos contaré nuvol
es una sopita super original

Lo del all i oli ya le he contestado a Irutxu, que no lleva, tienes tu razon.

Por aqui es una sopa muy tipica, antiguamente se hacia tambien c**o reconstituyente para resfriados y enfermos

¿Que rica!.Creo que tendré suerte con el niño porque le gustan las infusiones de tomillo.
Gracias.