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Tomates rellenos calientes

6 tomates de tamaño parejo
2 ajos tiernos (cebollas de verdeo)
2 cucharadas de aceite
sal y pimienta
una pizca de azúcar
100 grs de panceta ahumada picada
3 huevos
1 diente de ajo
4 cucharadas de perejil picado
2 cucharadas de pan rallado

Ahuecar los tomates, salpimentarlos en su interior y ponerlos boca abaj sobre una tabla para que pierdan el agua. Poner a calentar el aceite y echarle los ajos tiernos picados muy chiquitos, salpimentar, agregar una pizca de azúcar y la panceta, cocinar durante 5 minutos y agregar los 3 huevos batidos apenas y no dejar de mezclar hasta que tome consistencia. Retirar del fuego, rellenar los tomates, espolvorearles el ajo y perejil y el pan rallado y meterlos al horno moderado durante 20 minutos en una fuente de horno-mesa. Servir

!que ricos y que faciles! seguro que estan deliciosos.un beso maestra

Salero escribió:!que ricos y que faciles! seguro que estan deliciosos.un beso maestra

Si que son ricos y fáciles. tro besote para vos

Si señora, deben estar muy buenos

comoju escribió:Si señora, deben estar muy buenos

Ponele la firma

Susu escribió:

comoju escribió:Si señora, deben estar muy buenos

Ponele la firma

Eso simpre lo sí

Me encanta Susu esta receta y seguro que pronto la usare!
Al momento tengo una gran cantidad de tomates de mi huerta.
Ya hice la salsa y el chutney para todo el ano y sigue todavia dando.
Imagino que debe ser muy rico tambien frio, si?
Gracias por compartir tan buenas recetas Susu.
Un beso, Diana

lazywombat escribió:Me encanta Susu esta receta y seguro que pronto la usare!
Al momento tengo una gran cantidad de tomates de mi huerta.
Ya hice la salsa y el chutney para todo el ano y sigue todavia dando.
Imagino que debe ser muy rico tambien frio, si?
Gracias por compartir tan buenas recetas Susu.
Un beso, Diana

Acabas de matarme de envidia. ¿cómo me gustaría tener mi huerta!

Copiado maestra!! Seguro que me gustaran.

diosa_tnt escribió:Copiado maestra!! Seguro que me gustaran.

seguro que si, mi linda