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Hola a tod@s!
El otro día buscando recetas de flanes vi en la página de Argui?ano una receta de flan en la olla express. Basicamente sustituye el horno por la olla. Mi pregunta es si alguna de vosotr@s lo ha probado alguna vez? y saber c**o ha quedado?
Gracias.

Ceres escribió:Hola a tod@s!
El otro día buscando recetas de flanes vi en la página de Argui?ano una receta de flan en la olla express. Basicamente sustituye el horno por la olla. Mi pregunta es si alguna de vosotr@s lo ha probado alguna vez? y saber c**o ha quedado?
Gracias.

Yo no lo probé, pero aquí lo han recomendado mucho

Yo lo he hecho, tengo la receta en un libro de argui?ano (supongo que sera la misma) y sale buenisimo y lo tienes en un periquete.

Ceres, he visto tu pregunta sobre el flan en la olla y te voy a poner el que yo hice y publiqué en Cafetito





Pongo la receta:

flan EN olla RAPIDA (Ginebra)

INGREDIENTES
5 huevos
150 g. de azúcar
Piel de limón rallada
6 decilitros de leche
Para caramelizar el molde
3 o 4 cucharadas de azúcar

eLABORACION:
Caramelizar una flanera a fuego flojo.
Mezclar todosl los ingredientes de la receta, batiendo un poco los huevos. Volcar encima de la flanera caramelizada(ya fría). Echar 1 decilitro de agua en la olla rápida(yo tengo la Perfect) y colocar la flanera tapada encima del cestillo agujereado.
Dejar 3 minutos después de salir la 2ª rayita de la valvula. Si no se hubiera cuajado(en mi olla se cuaja en ese tiempo) meter unos minutos más.

Mavilla.

Mavilaaaaaa! Parecen de pel?cula, te salen perfectos

Yo siempre lo hago así, tambiénel flan de naranja, salen perfectos y en un pis pas.

CarlotaAnitua escribió:Yo siempre lo hago así, tambiénel flan de naranja, salen perfectos y en un pis pas.

Ya veo, y sin soportar el calor del horno

Yo los he hecho siempre en la olla expres hasta que me compre la olla rápida. El tiempo que le pongo es 10 minutos en la expres y 5 en la olla rápida

melba escribió:Yo los he hecho siempre en la olla expres hasta que me compre la olla rápida. El tiempo que le pongo es 10 minutos en la expres y 5 en la olla rápida

Después de haber visto el resultado, no lo pienso más, así se haré la próxima vez

yo nunca lo he hecho en la expres, lo hago en cazuela normal y en veinte min. esté, Pero en vista de tanta rapidez probaré en la rápida