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En realidad iba a ser mi cena de ayer, pero al final no tenía muchas ganas de cenar y lo dejé para la comida de hoy.

Unas espinacas con bechamel y unos huevos rellenos del cocinero de Toledo, así se llamaba la receta, que me perdone quien la puso, pero tengo la mala man?a de no apuntar los nombres y ahora no me acuerdo.

Las dos cosas riquísimas, los huevos rellenos no los había hecho nunca y me han encantado.



El corte de los huevos rellenos

¿Qué bueno! ?me puedes decir de qué están rellenos los huevosí. Gracias.

Están rellenos de jamón york y champiñones, con la yema del huevo molida y todo mezclado con bechamel.

Uy que rico lo de los me han dao ganas de preparar huevos rellenos nunca los habia comido asi

Una comida muy rica, y los huevos tienen una pinta .....



Ya somos dos. Yo tampoco me acuerdo de apuntar de quienes son las recetas y luego se me olvida.

Vaya pinta, me apunto la receta de los huevos.

Hola a todos!!!
soy nueva en esto y me han gustado mucho los huevos rellenos. podrías poner un poco más detalladamente c**o se hacen?
millones de gracias

Esto crece y crece, deseo que te lo pases bien y encuentres cosas intersantes en los foros.
Un

y muchos

umm umm que bueno tu plato cuando puedas ponnos c**o has hecho esos huevos por faa

Ya mismo pongo la receta, he estado toda la tarde fuera, hemos ido a ver Ratatouille, está chul?sima! Qué bueno el ratoncillo Si no la habeis visto, teneis que verla, os va a encantar. Bueno, a lo que iba.

Ingredientes:
-12 huevos
-150gr.de jamón de york
-250gr de champiñones
-bechamel

Se cuecen los huevos, cuando están cocidos se sacan las yemas y se rallan con un rallador, reservamos las claras.
Picamos muy pequeñito el champiñón, añadimos una cucharadita de margarina y un poquito de sal, y al micro 5 minutos a míxima potencia.
Picamos el jamón de york tambiénmuy pequeñito.
Mezclamos la yema rallada, el champiñón y el jamón, y lo reservamos.
Hacemos una bechamel c**o para croquetas, y le añadimos de relleno la mezcla anterior, dejamos que se enfríe un poco. Cuando la masa está fría rellenamos las claras con dicha masa, formando la otra mitad del huevo, lo pasamos por huevo y pan rallado, lo guardarmos en un taper y los metemos en la nevera para que cojan un poquito de cuerpo, tambiénse pueden congelar si no se van a utilizar ese día. Se fríen c**o las croquetas con el aceite muy caliente. Y están para chuparse los dedos.

A que son fáciles? Y más ricos todavía.