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ahi va otra receta rescatada. Esta me la paso un sacerdote , amigo mio y la hace su madre.
Se hacen dos tortillas de patatas finitas.
una vez hechas se pone en una sarten , una de las tortillas de patata, encima una capa generosa de jamón (york o serrano al gusto), encima lonchas de queso cubriendo el jamón. Encima se pone la otra tortilla de patata y una vez hecho esto , se baten dos huevos y se cuajan haciendo la tortilla c**o una sola.
una variante mas de la riquisima tradicion de nuestras cocinas

yo la hago parecida y está bien rica!!!!!!
yo la hago asi:
cuando tengo en un bol mezclados los huevos con la patata y cebolla frita, pongo en una sarten con aceite la mitad de la mezcla, lo cubro de jamón york y queso y lo tapo con la mitad restante de patata y huevo. La cuajo de manera normal, vuelta y vuelta y ya!!

Me parece más fácil la de Kiwisita

la receta es buenisima, me encantan las tortillas de papas o patatas y sea de la forma que sea mas facil o menos facil lo mismo es interesante, gracias por el dato de la tortilla del cura
seguro la hago
ahora porque se llama tortilla del cura?????
un abrazo

Que buena las dos ideas! Me las apunto.
Gracias a las dos, fedrilla y kiwisito

Hola Dannilo! Cu?nto tiempo sin verte! Te mando un saludo y espero que te quedes mas tiempo con nosotros.

Para los tres un besiño

dannilo escribió:la receta es buenisima, me encantan las tortillas de papas o patatas y sea de la forma que sea mas facil o menos facil lo mismo es interesante, gracias por el dato de la tortilla del cura
seguro la hago
ahora porque se llama tortilla del cura?????
un abrazo

ella lo cuenta, porque un cura le dió la receta

los curas no lo pasan nada mque buena está

Muy ricas las dos,gracias por compartirlas.

Yo soy mas cutre, abro la tortilla por la mitad una vez hecha y le meto lo que pillo en medio