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Alb?ndigas de ternera

- 6 costillas de res
- 1 aguacate grande
- 5 cucharadas de tequila
- 3 tazas de caldo de pollo
- 1 taza de jugo de naranja
- 3 cucharadas de cilantro picado
- 1 pimiento verde
- Sal y pimienta.

Salpimentar la carne y freír en aceite bien caliente.
Licuar el aguacate y el tequila con caldo de pollo, jugo de naranja, cilantro y pimiento verde.
Servir las costillas poni?ndoles la salsa que resulta del licuado anterior y acompañarlas con verduras salteadas en mantequilla.

cuando he jeido alb?ndigas imagin? otra cosa pero cuando vi 6 COSTILLAS DE RES 8O ya comprend?
tendre que comprar tequila

8O Pos explicarmelo....le llaman albondigas a las costill así??? :roll:

Bueno de todas maneras la copio Nelly....me encanto la salsa

debe ser riquisimo Nelly!
y que simpatico que llamen albondigas y no costillitas o algo asi.
Albondigas cuando dicen, lo primero que pienso es que son unas pelotitas....
Esa salsita parece muy tentadora y exotica, me da muchas ganas de probar.
Gracias y besos, Diana

Yo tambien esperaba pelotitas de carne picada, pero ha sido toda una revelaci?n. gracias Nelly