Tienen muy buena pinta y además deben de estar muy suavecitas.
A mi no me llaman mucho pero las hago para relleno de las magdalenas. La receta que uso la saquí de los chocolates Valor.
Trufas de Chocolate
Ingredientes
- * 300 g de Cobertura de Chocolate Valor.
* 200 g de Cobertura de Chocolate con Leche en gotas Valor.
* Cacao puro en polvo valor.
* 200 g de nata líquida.
* 1 cucharada sopera de leche condensada.
Preparación
Con ayuda de un cuchillo y sobre una tabla de cortar, se trocea muy finamente la Cobertura de Chocolate Valor.
Ponemos a hervir la nata en un cazo y en cuanto comience a hervir, la retiramos del fuego. R?pidamente, en el mismo cazo, sumergimos los dos chocolates (la Cobertura de Chocolate Valor, troceado, y la Cobertura de Chocolate con leche en gotas Valor) y la leche condensada y lo dejamos reposar unos minutos, para que se derritan.
Entonces introducimos una espátula de goma o una varilla batidora y se agita suavemente el contenido hasta conseguir una masa de chocolate lisa y homogénea (no se debe agitar mucho la mezcla, para que no quede demasiado llena de burbujas de aire). La podemos dejar enfriar dentro del mismo cazo e introducir la mezcla en el frigor?fico unas horas, o, mejor, verter los chocolates deshechos, aún tibios, en un bol o una bandeja y dejamos que se endurezcan tambiénal fresco, en la nevera, bien cubierta.
Una vez bien fría la mezcla de trufa, con ayuda de una cuchara pequeña de café, se van pellizcando pequeñas porciones del tamaño de una avellana, se moldean y se rebozan con el Cacao puro en polvo Valor, que estará en un plato.
En este punto, el lugar de rebozarlas en el Cacao puro, las pongo en el molde de las magdalenas. Una vez hechas las magdalenas se obtiene un corazón de chocolate rico-rico.
Hay que dejar reposar las trufas antes de comerlas.
. El café lo estoy haciendo yo ahora mismo (de verdad)
..vaya que si entran!! ... 
...la recetilla...la pones y me copio... 
