QUICHE DE CALABACIN Y QUESO DE CABRA
Publicado: 01 Sep 2007 11:26
Parece que hoy nos hemos puesto todas deacuerdo para poner cosas con calabacín
![Muy feliz :D](./images/smilies/muyfeliz.gif)
Pues aquí os dejo la receta de mi quiche, no tengo foto, porque tadavia no se ponerlas.
![Crying or Very sad :cry:](./images/smilies/llorando.gif)
QUICHE DE CALABACIN
INGREDIENTES:
- Pasta Brisa
- 2 Puerros medianos
- 1 Calabacines grande
- 1 Ajo
- 125 ml. Nata liquida
- 2 Huevos
- 60 g. Queso semicurado rallado (o el que os guste)
- Queso de cabra en rulo
- Perejil
- Sal
PREPARACI?N:
1. Cortamos los puerros y el calabacín pequeñito,
2. Ponemos a sofreir el ajo picadito con el puerro y el calabacín, salamos y echamos el perejil, ponemos un poco de agua y tapamos, cuando están blandos destapamos y dejamos reducir el líquido.
3. Batimos los huevos con la nata, salamos y mezclamos con el queso rallado y las verduras.
4. Forramos un molde con la pasta brisa, la pinchamos con un tenedor y echamos la mezcla dentro.
5. Ponemos el queso de cabra cortado en rodajitas por encima del relleno, lo metemos en el horno a 200º, hasta que cuaje. (no se cuanto rato, yo lo hago a ojo)
Yo las he hecho pequeñitas con un molde de mufins, i han quedado muy monas, sin pasta brisa.
un besote
![Beso :beso:](./images/smilies/besote.gif)