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Ingredientes:

1 paquete galletas redondas
1 bote de cidra o cabello de angel
aceite para freir
azucar molida
canela en polvo
huevo batido



Elaboración.-
Colocar unas pocas de galletas sobre supereficie plana y poner sobre el centro con ayuda de una cuchara un montoncito de cidra o cabello de angel.
Poner otra galleta en lo alto y presionar hasta que queden unidas.
Repasar por los lados con idea de que la cidra no sobresalga de las galletas.
Poner aceite a calentar en sarten y mojar las galletas rellenas de cidra en huevo batdo y seguidamente pasar al aceite caliente.
Dejar dorar sacar del aceite y dejar sobre papel absorvente para que suelte el exceso de aceite.
A?n calientes rebosamos sobre el azúcar ligado con canela.

me encantan tus recetas, muy buenas, la tengos anotada!!!?
gracias!!!!!

Hola ?ngel, seráa c**o alfajores fritos. ¿qué original! Aquí no se vende la cidra envasada, si los hago con la fresca ?antes la hago en almíbar o solo hervida?

Gracias por la receta

Hola ?ngel, seráa c**o alfajores fritos. ¿qué original! Aquí no se vende la cidra envasada, si los hago con la fresca ?antes la hago en almíbar o solo hervida?

Gracias por la receta

ME ENCANTA, MUCHAS GRACIAS ANGEL.

mejor antes en almibar fresca solo no quedaria con su dulzor tan peculiar

saludos

pues a mi me suena un poco raro esto de freir las galletas, pero probaremos a ver

pues frielas y verás que quedan estupendas,te daré un consejo míjalas en el huevo y dejalas escurrir un tiempo o de lo contrario te saldrán flecos aunque ami particularmente me encantan con ellos

saludos

El mejorante panario lo puedes encontrar en cualquier panaderia,lo pides y te lo venden es muy poco lo que nesecitar?s ya que por termino medio se le agregan 10 gramos por kilo de harina,por lo general son gasificantes que ayudan en la fermentaci?n de éste.

saludos

pastelero escribió:mejor antes en almibar fresca solo no quedaria con su dulzor tan peculiar

saludos

gracias amigo