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En Catalunya, para estos dias de carnaval y mas concretamente ayer que era "dijous llarder", es tipica esta coca que ademas es la favorita de mi marido

Coca de llardons

Ingredientes:

-75gr de manteca de cerdo
-150gr de chicharrones
-100gr de azucar
-300gr de harina
-Raspadura de limon
-2 huevos
-Canela en polvo
-1 copita dían?s

Mezcla todos los ingredientes y amasarlos bien, añade el anis y sigue amasando, cuando ya este amasado estirar con el rodillo hasta conseguir una placa de medio cm aprox.
Colocalo en la placa de horna en la que habras puesto un papel de horno o bien untada con manteca y harina, puedes ponerla entera o bien en porciones, espolvorealas por encima con azucar y canela y las horneas hasta que esten doradas.



Perdonar si la traduccion no es muy buena

Me parece muy rica, pero quiero preguntarte algo: ¿no lleva levadura?

Susana Olivero escribió:Me parece muy rica, pero quiero preguntarte algo: ¿no lleva levadura?

no, no lleva Susu, esta coca no tiene que subir, queda delgadita y crujiente

nuvol escribió:

Susana Olivero escribió:Me parece muy rica, pero quiero preguntarte algo: ¿no lleva levadura?

no, no lleva Susu, esta coca no tiene que subir.

vale, otra para hacer el finde

Muy buena receta nuvol!!!!! asi que la anoto a mis archivos, ya tengo un lio con tantas recetas....gracias!!!

Amiga Nuvol, c**o estés?, éstas cocas están buenísimas y c**o el tiempo acompaña, entran con el café que dan gloria, yo las compro, ?es probada por ti ésta receta?, me parece muy fácil de hacer, un abrazo.






Nieves

Nieves escribió:Amiga Nuvol, c**o estés?, éstas cocas están buenísimas y c**o el tiempo acompaña, entran con el café que dan gloria, yo las compro, ?es probada por ti ésta receta?, me parece muy fácil de hacer, un abrazo.






Nieves

Hola guapa, si que la he probado y el unico secreto que tiene es amasarlo muy bien

me la anoto es muy facilita. Gracias

muy buena receta, gracias me lo anoto ahora mismo?
!!!!!!!!!!!!!

Hola nuvul.
Me encanta tu receta.
Mira la he provado, y le hecho unas modificaciones.
Dime que te parecen.
Antes de meter en horno, la he pincelado con huevo batido, le he puesto pi?ones y azucar.
Queda de vicio.
Un besote grande.