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Hola chic@s, acabo de preparar una tarta de toffe, mañana tengo invitados a comer, mi sobrino y su novia y les he preparado una lasaña(tb pondré el paso a paso otro dia) y una tarta de toffe, es un poquito largo pero sencillo.
Aqui teneis una foto de lo que se necesita:


Ingredientes

Crema pastelera: 1/2 litro de leche, 5 cucharadas de azucar, 50gramos de maicena y 3 yemas de huevo.(si lo quereis mas sencillo podeis usar flanin)

1/2 litro de nata montada

toffe: 120 gramos de azucar, agua, nata líquida (175 ml mas o menos)

galletas cuadradas y leche templada para mojarlas

Preparamos la crema pastelera:
ponemos todos los ingredientes el 1/2litro de leche, el azucar, los huevos y la maicena, removemos con unas varillas ponemos al fuego removemos sin parar hasta que espese.


Reservamos



Preparamos el toffe:
hacemos caramelo con 120 gramos de azucar y dos cucharadas de agua

Cuando este dorado


vamos añadiendo la nata liquida poco a poco y removiendo


. cuando este listo, reservamos.


Montamos el 1/2 litro de nata con azucar al gusto.


Ahora montamos la tarta:

capa de galletas mojadas en leche

crema


galletas

nata y encima galletas


por ultimo cubrimos con el toffe.




Nota: echar la nata cuando la crema pastelera este ya bastante templada, el toffe usarlo tambien templado o frio.

El corte:

Si alguien esta interesad@ y tiene alguna duda pues por aqui estará.

Sofia

Espero no haberos liado mucho

pues yo quiero un trocito jaja,... besos bego

Cuando se enfrie ? puedo comer una racion?

gracias........que buena pinta q tiene

um um um

que rica yo quiero una foto del corte...antes de que os la comais

Sofiita:
Es el segundo paso a paso que te copio. Realmente espectacular
Gracias por regalarnos tan ricas recetas.
Cariños
Ya estoy esperando impaciente tu paso a paso de la lasaña

Ya la tengo apuntada, sofiita, ésta cae seguro!!

que buena!!! seguro que les encanta

Hija mía, qué cosas tan deliciosas haces