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Churros de pescado:

Ingredientes:

-1 kilo de pescado blanco (troceado en tiras de un dedo de ancho y 10-15 centímetros de largo)
-5 cucharadas de harina
-4 cucharadas de leche
-1 huevo,
-1 vaso de cerveza
-Limón, Perejil, Sal, Aceite

Pasos:

Ponemos a macerar el pescado con el jugo del limón, sal y un poquito de perejil picado durante 2 horas.

Mientras hacemos la masa para rebozar los churros mezclando 5 cucharadas de la harina, la leche, el huevo batido, una pizca de sal y la cerveza. Se remueve y tiene que quedar una pasta un poco más ligera que un puré.

Ponemos en un plato la otra cucharada de harina y vamos pasando el pescado por la harina y luego por la masa.

Inmediatamente los meteremos en la sartén con aceite caliente, pero que no llegue a humear (para que dí tiempo a cocinarse el pescado por dentro sin que se tueste demasiado por fuera)

Servidos con mayonesa o alioli están riquísimos

?sta receta es muy rica yo los suelo acompañar con unas papas cocinadas , o fritas .



besos bego data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">

Rico rico

que bueno tiene que estar eso bego!

seguro que frio esta mucho mas rico, no?
gracias por la receta!! me la quedo!!

saludos uxia

Gracias,..en Canarias es típico que te lo pongan de tapa. Espero que os guste, besos bego

me encanta ....gracias por la receta .....seguro que amis niños les encanta

ya verás que s?, c**o está rebozadito, a nosotros nos gusta mucho, besos bego

¿Qué rico, Bego!

Una buena idea diferente para preparar pescado.

gracias , besitos bego

begojjj escribió:Churros de pescado:

Ingredientes:

-1 kilo de pescado blanco (troceado en tiras de un dedo de ancho y 10-15 centímetros de largo)
-5 cucharadas de harina
-4 cucharadas de leche
-1 huevo,
-1 vaso de cerveza
-Limón, Perejil, Sal, Aceite

Pasos:





Ponemos a macerar el pescado con el jugo del limón, sal y un poquito de perejil picado durante 2 horas.

Mientras hacemos la masa para rebozar los churros mezclando 5 cucharadas de la harina, la leche, el huevo batido, una pizca de sal y la cerveza. Se remueve y tiene que quedar una pasta un poco más ligera que un puré.

Ponemos en un plato la otra cucharada de harina y vamos pasando el pescado por la harina y luego por la masa.

Inmediatamente los meteremos en la sartén con aceite caliente, pero que no llegue a humear (para que dí tiempo a cocinarse el pescado por dentro sin que se tueste demasiado por fuera)

Servidos con mayonesa o alioli están riquísimos

?sta receta es muy rica yo los suelo acompañar con unas papas cocinadas , o fritas .



besos bego

Doy fe de que están buenísimos, los probé este verano en Lanzarote y están........ de chupa domine.

jaja, pues nada ya tienes la receta,... yo suelo hacerlo con filetes de lenguados que corto a tiras,... besitos bego