Receta 66**Tortilla de choclos al horno**
Publicado: 05 Mar 2004 19:14
25 grs de mantequilla
1 paquete de choclo (maíz tierno) congelado o 2 latas de choclo en grano
2 puerros picados
? pimiento verde picado
4 cucharadas de queso rallado (de buena familia)
sal
pimienta
4 huevos
2 cucharadas de azúcar
1 hoja grande de laurel
Rehogar en la mantequilla el pimiento y los puerros junto al laurel, agregar los choclos y dejar unos minutos mezclando bien, retirar del fuego, botar el laurel y agregar el queso rallado, condimentar con sal y pimienta, añadir las 4 yemas. Batir a nieve las claras y mezclar con suavidad con lo anterior, colocar en una tartera que se pueda llevar a la mesa espolvoreando por encima con azúcar. Cocinar en horno moderado 30 minutos data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">
