1 kg de lomo entero
1 cebola grande
5 zanahorias
y un brik de crema de leche de 250grms
sal y pimienta
agua y vino blanco
ELABORACION:
dorar el lomo por los 2 lados
acontinuacion hecharle las zanahorias y la cebolla previamente cortadas,,, cuando alla cojido un poco de color introducir c**o 500l de agua y un vaso de vino blanco y dejar rustir durante una horay media.
ya casi al final ponerlela crema de leche y deajrlo 5 minutos mas.
sacar el lomo y dejar enfriar para poder cortarlo mejor.. y triturar la salsa y el resultado es este.
ya aqui el corte 
espero que os halla gustadofacil y asequible
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