abdejo con papas rosti
Publicado: 14 Feb 2005 15:44
Abadejo marinado y papas rosti
Es muy fácil
Con manos limpias y sin anillos
Ingredientes
Rodajas de abadejo de unos 7 cm
Salsa de soja
Sal
Pimienta
Romero
Aceite
Preparación:
Colocamos en un cazo todos los ingredientes, los condimentos a gusto y la salsa de soja y el aceite que apenas cubran ( así que no utilicen un recipiente muy grande)
Luego que la marinada actu? por 1 hora pasamos el abadejo a una sartén para sellarlo de lado y lado, paso seguido lo mandamos al horno hasta el punto deseado de cocción.
Papas rosti
Rallamos a grueso unas papas le agregamos perejil poquito ajo unos hilitos de jamos y en una sartén sin comprimir mucho lo cocinamos de lado y lado hasta que dore ( así quedara crocante por fuera y cremoso por dentro)
? y la marinada?
Con la marinada haremos una reducción y lo utilizaremos c**o salsa para el pescado
F?cil y rápido
Saludos reg
Es muy fácil
Con manos limpias y sin anillos
Ingredientes
Rodajas de abadejo de unos 7 cm
Salsa de soja
Sal
Pimienta
Romero
Aceite
Preparación:
Colocamos en un cazo todos los ingredientes, los condimentos a gusto y la salsa de soja y el aceite que apenas cubran ( así que no utilicen un recipiente muy grande)
Luego que la marinada actu? por 1 hora pasamos el abadejo a una sartén para sellarlo de lado y lado, paso seguido lo mandamos al horno hasta el punto deseado de cocción.
Papas rosti
Rallamos a grueso unas papas le agregamos perejil poquito ajo unos hilitos de jamos y en una sartén sin comprimir mucho lo cocinamos de lado y lado hasta que dore ( así quedara crocante por fuera y cremoso por dentro)
? y la marinada?
Con la marinada haremos una reducción y lo utilizaremos c**o salsa para el pescado
F?cil y rápido
Saludos reg
