MundoRecetas.com

AL FINAL TERMINE HACIENDO UNA CREMA DE PIMIENTOS A MI MANERA.

-1 BOTE DE PIMIENTOS DEL PIQUILLO
-2 CEBOLLAS
-4-5 PATATAS
-QUESO ROQUEFORT
- LECHE
PREPARACION
PICAR LAS CEBOLLAS NO MUY PEQUE?AS Y PONERLAS A SOFREIR EN EL ACEITE,MIENTRAS PELAR LAS PATATAS Y CORTARLAS A TROZOS MEDIANOS. CUANDO LA CEBOLLA ESTA POCHADA A?ADIR LAS PATATAS Y SOFREIRLAS UN POCO,SI VEIS QUE SE AGARRAN PONERLE UN POCO DEL CALDO DE LOS PIMIENTOS.
CORTAR LOS PIMIENTOS EN TROZOS,A?ADIRLOS A LA OLLA Y MAREARLOS UN POCO, A?ADIR UN POCO MAS DEL CALDO DE LOS PIMIENTOS(PROBARLO ANTES POR SI ESTA MUY FUERTE DE SABOR Y ENTONCES PONERLE MENOS).
A?ADIR AGUA,TAPAR Y DEJAR COCER HASTA QUE LOS INGREDIENTES ESTEN COCIDOS.
PASARLE LA BATIDORA E IR ALIGERANDO CON LECHE SEGUN NECESITE,PONER QUESO ROQUEFORT A VUESTRO GUSTO Y BATIRLO HASTA TENER UNA CREMA MUY FINA.
EN CALIENTE ESTE MUY BUENA,ESTE VERANO PROBARE EN FRIO A VER QUE TAL

Tiene pinta de muy rica (claro que yo no le pondría el roquefort)

BUENO,SUPONGO QUE LO DE LA CLASE DE QUESO ES CUESTION DE GUSTOS,TAL VEZ UN MANCHEGO SEMI TAMBIEN LE IRIA BIEN.

que rica tiene que estar.
Yo le pondría quesitos y en vez de leche nata líquida. asi hago las cremas de calabaza o verduras y muy rico tambien.