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INGREDIENTE
12 filetes de lenguados
12 esparragos verdes
2 cebolletas frescas
200 grs de espinacas congeladas
2 dl de caldo de pescado
1/2 dl de vino blanco
aceite de oliva virgen
sal

Picar los esparragos verdes y las cebolletas en juliana fina.
Saltear la juliana durante 5 minutos en una sarten con un poco de aceite caliente.
Aparte cocer las espenicas en agua con sal, escurrirlas, picarlas con un cuchillo y rehogarlas con un poco de aceite.
Añadir el vino blanco, llevar a ebullicion y cocer hasta que se reduzca a la mitad.
Agregar el caldo de pescado y reducirlo nuevamente a la mitad.
Pasar las espinacas por la batidora y triturarlas agregando un chorrito de aceite, sazonar con sal y pimienta.
Saltear y dorar los filetes de lenguado en un poco de aceite caliente.
Para servir colocar un montoncito de cebolla y esparragos en el centro del plato, poner por encima los filetes de lenguado, y regar con la salsa de espinacas.

BUEN PROBECHO

Sencillamente espectacular,gracias.

?Muy buena! Gracias.
Segu? así que llegarás muy pronto a sub jefe

Susana Olivero escribió:?Muy buena! Gracias.
Segu? así que llegarás muy pronto a sub jefe

Susu estoy en ello, pero mi meta es pillarte a ti

es broma jefa, a una maestra c**o tu es imposible pillarle

family_3355 escribió:

Susana Olivero escribió:?Muy buena! Gracias.
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es broma jefa, a una maestra c**o tu es imposible pillarle

Me encantaría que lo hicieras, de verdad

Susana Olivero escribió:

family_3355 escribió:

Susana Olivero escribió:?Muy buena! Gracias.
Segu? así que llegarás muy pronto a sub jefe

Susu estoy en ello, pero mi meta es pillarte a ti

es broma jefa, a una maestra c**o tu es imposible pillarle

Me encantaría que lo hicieras, de verdad

ERES TODO UN ENCANTO DE PERSONA SUSU

muy buena receta, la verdad es que teliciste

saludos reg

Que rica esta receta family. Tiene que estar muy rica

louveivi escribió:Que rica esta receta family. Tiene que estar muy rica

LOU aparte de rica, es muy sencilla de hacer y va muy bien para el regimennnnnnnnnn

me lío con los dl
tengo la siguiente tabla
1dl=10ml=10cc
2 dl de caldo de pescado
1/2 dl de vino blanco ?esto no es muy poco¿por qué 1/2 dl seráan 5ml (vamos una cucharilla de jarabe de niño aprox )
me ha pasado ya con más recetas del foro, y luego no sé cuanto echar