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Supongo que esta receta sera mas vieja que el andar palante, pero me la a enseñado mi abuela y me encanta.

REVUELTO DE BERENJENAS
Ingredientes para 3:
-2 berenjenas
-3 ajos
-2 ó 3º huevos
-aceite y sal

Cómo hacerlo:
Pelar las berenjenas y cortarlas a daditos. Dejarlas en agua con sal para quitarles el amargor c**o media hora. Escurrirlas y secarlas.
Picar los ajos muy pequeños.
Poner en una sartén grande un chorreón de aceite y freír los ajos pero solo un poco, que no se pongan oscuros. Se echa la berenjena, se sala y se deja reducir hasta que se va que esta frito y cambia de color, se le echan los huevos batidos x encima y se remueve sin dejar que se cuaje mucho, para que queden mas sabrosos.

Yo no la conocía beb? y c**o me parece riquísima, me la copié. gracias

anotada y bien cuidada tu receta diosa!
Y pronto a propbarla!
Besos, Diana

te deje una receta de pechuga de pollo c**o yo hago a veces.

Me parece que esta la voy a hacer mañana. Gracias diosa`por ponerla.

Copiada.

Que buena !!! diosa..hacia tiempo que no te veia.......besotes

me viene de perlas, tengo una berenjena en la nevera asi la gastare

Nunca lo he probado con berenjenas, pero tiene buena pinta. Yo suelo hacerlo con calabacín, sin ajo, y tb está muy rico.

diosa_tnt escribió:Supongo que esta receta sera mas vieja que el andar palante, pero me la a enseñado mi abuela y me encanta.

REVUELTO DE BERENJENAS
Ingredientes para 3:
-2 berenjenas
-3 ajos
-2 ó 3º huevos
-aceite y sal

Cómo hacerlo:
Pelar las berenjenas y cortarlas a daditos. Dejarlas en agua con sal para quitarles el amargor c**o media hora. Escurrirlas y secarlas.
Picar los ajos muy pequeños.
Poner en una sartén grande un chorreón de aceite y freír los ajos pero solo un poco, que no se pongan oscuros. Se echa la berenjena, se sala y se deja reducir hasta que se va que esta frito y cambia de color, se le echan los huevos batidos x encima y se remueve sin dejar que se cuaje mucho, para que queden mas sabrosos.

Seguro que si te la enseñé tu abuela, estará divina, así que yo la haré porque las recetas de las abuelas son las mejores ahhhhh y yo tampoco la conocía....
gracias por compartirla!!!!!!
besos.....

Riquésima diosa... , si le pones tambiénunas tiras de pimiento verde frito....verás que rico.