HARINA DE FUERZA =? A HARINA CON polvo de hornear?:

[Cale]

Hola a todos !!! hace algun tiempo que leo en el foro , pero no me animaba a escribiros...
pero, es que tengo una pregunta .... no se a lo mejor algo ovio...

la harina de fuerza es harina con polvo de hornear ?

para que sirve ? sirve para hacer tartas ?

grcias a todos ! data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">

[JosefinaGonz?lez]

Lo primero bienvenida y me alegro de que te hayas decidido.


No, no es lo mismo, harina de fuerza es un tipo de haria rica en gluten y que se utiliza normalmente para hacer pan y algunas masas de levadura de panaderia.


Harina leudante es haina normal o floja (poco gluten) que lleva la levadura quémica agregada, sirve para hacer masas quelleven este tipo de levadura, c**o bizcocho, magdalenas, muffins...etc..