quien ha hecho fondant en casa??:

Toda la Gastronomía a tu alcance
JosefinaGonz?lez
Jefa de cocina
Jefa de cocina
Mensajes:10518
Registrado:16 Abr 2004 01:00
Ubicación:Ciudad Real
Re: Marshmallow fondant

Mensaje por JosefinaGonz?lez » 29 Oct 2007 10:58

[SPAM] escribió:Buenos días,

c**o sab?is me dedico a hacer tartas decoradas. Para mi, la receta más fácil para hacer fondant es con las chuches de niños, nubes o marshmallows, si quieres verla te dejo el enlace a mi foro.

http://www.[SPAM].com/foro/viewtopic.php?t=8

La grasa vegetal la puedes sustituir por mantequilla.

Saludos

http://www.[SPAM].com


Yo tengo una receta con nubes, del foro univisi?n donde entraba antes, incluso una tarta paso a paso con esta receta de fondant. Mira estos son los ingredietes:

Fondant con nubes (= Marshmallows o Malvavisco)
cocinerafeliz

500 g. de nubes
1 kilo de azúcar glas
2 cucharadas de agua
2 cucharadas de esencia de vainilla (optativo se puede sustituir por otra)



c**o verás no lleva aceite vegetal hidrogenado (=grasa vegetal ya sea de Crisco o de otra marca) por lo que con esta no tendría el problema que tendría con la tuya, que seráa el mismo que tengo con la receta de Eva el no encotrar este ingrediente.

Me dijeron que no se puede sustituir por mantequilla data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">

veryhappy
Repostera-pastelera/o
Repostera-pastelera/o
Mensajes:620
Registrado:08 Jul 2006 01:00
Ubicación:Asturias

Mensaje por veryhappy » 29 Oct 2007 11:19

Yo intente tambiénencontrar crisco y nada, imposible, encontré una web, pero aparte que me parece car?simo flip? del uso que le dan al crisco los que compran en esa web jajajaja

superabuela
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes:2854
Registrado:28 Feb 2007 01:00
Ubicación:Gij?n del alma. (TMX 21) Y MIS GUSTOS PARA EL A.I. EN LA PAG.68
Contactar:

Mensaje por superabuela » 29 Oct 2007 11:36

Josefina... te aseguro que en The American Store sí que tienen Crisco, sin problemas. Tal vez el hecho de que ponga en la página, no disponible, sea porque en este momento lo tienen agotado o algo así. Es decir, no te preocupes que lo vas a conseguir :wink:

Por lo demás, en este post que hay en recopilaciones podeis encontrar muuuuchas recetas para hacer fondant :D :D :D

recetas-postt160971.html

:( :( lo único es que son unas cuántas páginas... pero con paciencia os aseguro que podreis encontrar recetas, ideas y cantidad de cosas :up: :up: :up:

??Ahhh, y si poneis allí vuestras dudas os aseguro que enseguida os contestará alguna experta!! :wink: :wink: :wink:

:beso: :beso: :beso: :beso: :beso:

JosefinaGonz?lez
Jefa de cocina
Jefa de cocina
Mensajes:10518
Registrado:16 Abr 2004 01:00
Ubicación:Ciudad Real

Mensaje por JosefinaGonz?lez » 29 Oct 2007 11:51

Gracis superabuela, yalo sabía porque he llamado a America store yme han dicho qué s?, que tenian, que les quedaba 3 y he reservado una terrina que recoger? mañana que voy a Madrid.

Gracis por el enlace, lo mirar? con detenimiento.

Responder

¿Quién está conectado?

Usuarios navegando por este Foro: No hay usuarios registrados visitando el Foro y 78 invitados