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Masa dulce:

4 tazas de harina
1/2 taza de azucar
3 c.t. levadura seca
3/4 taza de leche
4 c.s de mantequilla fundida
2 huevos
1 c.t. vanilla liquida
Se hace 1 masa y se deja a pringar 1.5-2 horas, hasta que se aumenta doble. Se puede hacer en un Thermomix.

Ingreduentes por 2 pitas:
1 dosis de la masa dulce
3 c.s. mantequilla fundida
3 c.s. de miel
2/3 taza de nueses troseadas
1/3 taza de azucar
1 c.t. de canela

Glazura:
1 taza azucar al polvo
5 c.t. de leche
1/2 c.t. de vanilla liquida

Preparacion:
Teneis que preparar la masa dulce y dejarla a prigar.
Prepara mescla de mantequilla y miel.
Prepara otra mescla de azucar, nueses y canela.

Teneis que utilizar 2 formas aplastadas con aceite y con tamanio mas grande que 25 cm.
La masa se separa a 2 partes iguales, y cada una se separa de nuevo a 2. Con un rodillo en un plot harinado se hace circulo con tamanio 22 cm., que se pone en la forma. Encima de circulo se aplasta la media de la mescla de la mantequilla y miel. Arriba se pone la media de la mescla de nueses, canala + azucar. Arriba se pone otro circulo con d=22 cm. Los finales de los circulos se precion/presan para que se pegan. En el centro se pone 1 taza o forma con d=4 cm. La masa se corta a 12 segmentas c**o se empiesa del final a circulo hasta el centro donde esta la forma con d=4 cm. Cada segmenta se levanta despacio y se vuelve 2 veses.

Lo mismo se hace y con la otra forma. Se hornea en el horno precalentado en 175'C 20-25 min. Cuando ya esta listo se quita de la forma imadamente y se deja a enfriar 30 min.

La glazura se mescla con mixador y se aplasta en la pita. Se hace muy facil solo teneis que ver las fotos y hacer lo mismo!!!

Aunque no parece asi, la receta esta muy facil de hacer.
Es riquisima por la gente que le gusta el sabor de mantequilla, mielo y canela en masa dulce.









Ojala que os guste y que podeis entender todo.

Esta PITA es de los panes rituales en Bulgaria. Esta de verdad muy buena y se puede hacer en termomics. Este mez me voy a poner solo recetas de PITAS.

http://svetlana-sylya.blogspot.com/2007 ... chive.html
ESTO es mi blog

Madre mia que pinta tan estupenda

que chulada

Por dios que bonita y que buena pinta tiene,

muchas felicidades

Tiene una pinta impresionante Enhorabuena!!

a ver entonces: quien se casaño esque la cigue?a ha traido o trae un niño de camino?

te ha quedado preciosa y ni que decir tiene que debe esar riquisima la miel.....

Aqui nosotros los españoles, por el dia de reyes compramos un roscon, antes de hornearlos le meten un detallito dentro, un pequeño amuleto que se supone que el que lo encuentra tiene suerte durante todo el año.

mira te dejo una foto:
hasta le ponemos una corona encima y todo...

Hola UXIA,
Cuando he visto la foto de tu PITA, pensaba que te has copiado una pita bulgara que se da en la iglecia cuando alguen se casa.
No lo sabia que teneis mas o menos las mismas costumbres.
En mi pais en la PITA Navidenia se pone 1 moneda y el que la encuentra va a tener suerte. En las tiendas y en las panaderias se venden tabien

QUe bueno