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cruzs escribió:hola a todas, ya estoy aki para pediros ayuda.

No soy dulcera, la verdad, pero los pesti?os me encantan.

y ahora en estas fechas me gustaria hacerlos caseros, mi abuela los hacia, pero mi madre no se acuerda, y yo kisiera intentar hacerlos.

estan buenisimos mojaditos en miel mmmmmmmmmmmmmmmmmmm

kien sabe hacerlos y me puede ayudar.?????

pastelero escribió:

cruzs escribió:hola a todas, ya estoy aki para pediros ayuda.

No soy dulcera, la verdad, pero los pesti?os me encantan.

y ahora en estas fechas me gustaria hacerlos caseros, mi abuela los hacia, pero mi madre no se acuerda, y yo kisiera intentar hacerlos.

estan buenisimos mojaditos en miel mmmmmmmmmmmmmmmmmmm

kien sabe hacerlos y me puede ayudar.?????

hay un post puesto titulado pesti?o sevillano


gracias, voy a verlo

tini escribió:Eata receta es la que mi familia ha hecho siempre espero que te guste:
1vaso de aceite de oliva
2 vasos de vino blanco
anis
1kg de harina aproximadamente
Para el glaseado:
1kg de azucar
1vaso de agua
corteza de limon
Masa : tostar el vaso de aceite y cuando no este muy caliente tostar el anis sin que se queme , cuando este frio añadir el resto de los ingredientes y hacer la masa,cojer porciones de masa y aplastarlos con un rodillo y dar forma a los pestillos, si no tienes mucha experiencia en dar la forma pon un vaso sobre la masa ya aplastada y corta un circulo cierralo sin sacar el dedo y tira de los dos bordes restantes.Frielos en aceite bien caliente y el borde hacia abajo para que no se abran .Cuando esten frios se pasan por el glaseado (dejar hervir el azucar con la cascara del limon y el agua hasta que reducca y el glaseado haga hebra) y se dejan secar en una rejilla.