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PARFAIT CROCANTI

- 2 vasos de nata liquida
- 3 claras de huevo
- 4 cucharadas de azúcar
- 100gr de almendras picadas y tostadas
- 4 cucharadas de brandy
- sal

Poner las claras en un bol con un pizco de sal y batirlas a punto de nieve. Incorporamos el azúcar, cucharada a cucharada, y seguir batiendo hasta ontener un merengue muy firme y con la ayuda de una espátula incorporar suavemente la nata al merengue. Añadir 4 cucharadas de almendras, el brandy y remover.

Poner la crema e copas o moldes individuales y dejar refrigerar 2h. Servir espolvoreadas con el resto de las almedras.

?de vicio total! Gracias bella

parece delicioso, pero tengo una duda hay q montar la nata antes de incorpolara o simplemente con la nata liquidia

un saludo ender

Tiene toda la pinta de estar delicioso... Gracias

Muy rica,pero pregunto lo mismo que ender.

ahora mismo me tomaba uno, vaya ricura

enderthorne escribió:parece delicioso, pero tengo una duda hay q montar la nata antes de incorpolara o simplemente con la nata liquidia

un saludo ender

Montar antes de incorporarla

VAYA DELICIA!!!!!!

Gallega escribió:

enderthorne escribió:parece delicioso, pero tengo una duda hay q montar la nata antes de incorpolara o simplemente con la nata liquidia

un saludo ender

Montar antes de incorporarla

gracias , hoy no tengos almendras pero el fin de semana cae fijo, ya te dile c**o me ha quedado. muchas gracias

un saludo ender

Lo siento ,esta no me gusta ,no soporto el brandy ,se podría hacer con ron???.