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TARTA DE PATATAS Y TOMATES

Ingredientes:

4 patatas
2 pepinos
? Kg. de tomates
Un puñado de perejil
Una cebolla
Sal
Pimienta
Or?gano
100g de pan rallado
? vaso de aceite
30 g de mantequilla

Preparación:

Pelar y hervir las patatas, retir?ndolas del fuego a medio cocer (se terminan de hacer en el horno). Dejarlas enfriar y cortarlas en rebanadas; lavar, secar y cortar los tomates en rodajas (yo les quito la piel y las semillas); cortar en rebanadas los pepinos pelados y dejarlos en un plato, salados, para que pierdan agua.
Untar con abundante mantequilla un molde grande y colocar sobre el fondo una capa compacta de patatas, una de tomates, una de pepino y terminar con otra de tomates, espolvore?ndola con perejil picado y orégano.
Cubrir con abundante pan rallado, rociar de aceite y poner unos trocitos de mantequilla por encima.
Poner a gratinar.
Se puede servir caliente o fría.

graciassssssssssss, para Susuuuuuuuuuuuuuuuuuu

Sabrosa y facil. mi especialidad!
Gracias Mila por compartir, besos, Diana

mmmmm ..... creo que sin el pepino quedaré bien en mi micro-grill (es que el pepino solo me gusta crudo y en Canarias aún más .... que sabe a mel?n y a pera, una delicia)

Guru escribió:mmmmm ..... creo que sin el pepino quedaré bien en mi micro-grill (es que el pepino solo me gusta crudo y en Canarias aún más .... que sabe a mel?n y a pera, una delicia)

la capa de pepinos la puedes sustituir por queso (mozzarella, emental...)

wald escribió: la capa de pepinos la puedes sustituir por queso (mozzarella, emental...)

Qué riquísimo con queso .....

Guru escribió:mmmmm ..... creo que sin el pepino quedaré bien en mi micro-grill (es que el pepino solo me gusta crudo y en Canarias aún más .... que sabe a mel?n y a pera, una delicia)

entonces lo que te gusta es el mel?n y la pera, más no el pepino

Este será mi cen de hoy.
ME ENCANTA.

Me ha encantado!!!!! es fácil y debe quedar muy apetitosa. La probaremos, voy a copiarla!!! gracias, un beso