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por aqui por Mallorca se hacen varias clases de frito os voy a dar la receta de uno de ellos para losque les guste la verdura y esta bueeeenisimo.
FRITO DE VERDURAS..
INGREDIENTES:
1manojo de cebolletas frescas
400g.de coliflor
500g.de alcachofas
400g de champiñones
400g.de pimientos verdes
400g de habas tiernas)si no es temporada se puede usar congeladas)
300g de setas(aqui se usan las girgolas)
1 manojo de hierbas aromaticas
800g.de patatas
aceite de oliva y sal.
limpiamos las verduras no demasiado pequeñas,y freimos cada una por separadocon laurel y ajos,bien escurridas las vamos hechando a una cacerola de barro(greixonera)a?aadimos la cebolla frita cortada larga las patatas fritas finas y las hierbas aromaticas picadas,mezclamos todo bien y se sirve caliente.

otra manera de comer verdura.

que ricas, me gustan mucho así las verduras, gracias.

Mi cuñada que es mallorquina me lo hace a veces y me encanta...................... probare yo con tu receta

Con todas estas recetas ,creo que a mi me echarén pronto del foro.

marijose escribió:por aqui por Mallorca se hacen varias clases de frito os voy a dar la receta de uno de ellos para losque les guste la verdura y esta bueeeenisimo.
FRITO DE VERDURAS..
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Esto en Italia se llama Frito Mixto