MundoRecetas.com

INGREDIENTES:
16 mejillones
200g.de pescado limpio(el que querais)
150g.de gambas peladas
1 cebolla
aceite
2 dientes de ajo
1 hoja de laurel
1 vaso de vino blanco
c**o un cuarto de litro de salsa bechamel
medio litro de caldo de pescado
medio litro de nata
2 cucharadas de fecula de maiz para espesar
2 huevos,sal, pimienta,pimienton,perejil picado.pan rayado y salsa de tomate.
doramos la cebolla los ajos y el laurel,añadimos las gambas el pescado y los mejillones todo picado a gusto mas grueso o menos,saltear unos minutos agregamos un poco de pimenton,perejil,vino blanco,dejamos reducir.finalmente añadimos la nata y el caldo de pescado y rectificar de sal y pimienta,ligar con la fecula hasta que quede hecha una pasta.
rellenamos las medias conchas de los mejillones y cubrimos con salsa bechamel,dejamos enfriar,para luego empanarlos y freirlos en aceite bie caliente.
serviremos calientes y en el fondo del plato podemos poner una salsa de tomate....

que ricos están , yo los hago muy parecidos y tengo las fotos de los que hice la semana pasada, ya os pondré mi receta.

Parece un poco laborioso pero el resultado tiene que ser sorprendente

Yo tb los hago casi igual ,les añado pimiento rojo troceado muy pequeño ,pero casi nunca los hago ,llevan un trabajo de chinos ,casi que los hago en croquetas.

¿Estos son los famosos tigres?

Susana Olivero escribió:¿Estos son los famosos tigres?

Si son estos ,pero de más calidad que los de restaurante.

que riko mariskito ?am ?am

madre mía, qué cantidad de cosas ricas estoy copiando hoy. Gracias

Muy ricos, mi madre los hace muy parecidos y cuando los hace siempre nos quedamos con las ganas de más.... Me apunto tu receta.

Qué bien suena. A ver qué tal me queda. Gracias.