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Hola chic@s.

Tengo un paquete de 1 kg. de harina de maiz precocinada, uso un poco de vez en cuando para las masas de pizza, pero me caducar? el mes que viene y prácticamente tengo el paquete entero. Qué puedo hacer con ella?

Gracias!

Puedes preparar las tortillas mexicanas que utilizan para los tacos burritos
Saludos, Oscar

Oscar escribió:Puedes preparar las tortillas mexicanas que utilizan para los tacos burritos
Saludos, Oscar

Me encantaría! Pero...cuál es la receta?

Gracias Oscar!

Tu te refieres a la harina de hacer polenta?? o a otra harina?? porque yo con la de hacer polenta hago una polenta c**o dice en las instrucciones del paquete, pones agua a hervir con sal, luego al hervir en forma de lluvia agregas la polenta.....si pongo medio litro de agua le pongo una taza de polenta....y empiezas a fuego medio a revolverla con cuchara de madera hasta que ella hierve y empieza a despegarse de la olla....luego la pagas y la viertes en un molde refractario enmantequillado, alli te queda c**o una masa plana, entonces yo preparo una salsa de tomate natural tipo pizza con su orégano, albahaca etc..y se la pongo por encima, luego corto quesos mozarella, bien escurrido, enmental rallado, gouda y parmesano y se los pongo encima, tambiéntrocitos de jamón, luego la meto en el horno a derretir los quesos, a gratinar...y luego a comer! queda super buena, a mi niña le fascina !! es un estilo pizza.

Cracky escribió:

Oscar escribió:Puedes preparar las tortillas mexicanas que utilizan para los tacos burritos
Saludos, Oscar

Me encantaría! Pero...cuál es la receta?

Gracias Oscar!

Unas de las maneras de preparar las tortillas es la siguiente:

Una taza de harina de maíz blanco precocido
1/2 taza de agua templada
Una cucharadita de harina de trigo
Sal al gusto,
Una gotitas de zumo limón.

Mezclas todos los ingredientes hasta formar una masa, luego tomas un trozo, del tamaño de una pelota de pin p?n, lo pones entre dos plásticos y con un rodillo la extiendes en forma redonda de mas o menos 15 cm.
Cuando terminas con toda la masa, procedes a cocerlas en una sartén, o plancha plana por ambos lados. Las puedes rellenar a tu gusto, simplemente la doblas en dos y a comer.

Saludos, Oscar