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Hola chic@s:

Mi hija es al?rgica a la leche y al huevo y no puede comer los turrones convencionales que podemos encontra en cualquier parte. Se lo tengo que hacer yo.

Hasta ahora me había limitado a fundir al micro chocolate puro y echarle krispies. Le volvia a dar forma y se solidificaba de nuevo.

Hab?a pensado en hacer lo de chocolate con leche (de soja) pero solo tengo cacao puro molido y chocolateen barra puro. Si lo mezclo con algún líquido ya no se quedaré tieso otra vez

?Sabéis cómo lo puedo hacer. Gracias!!!!!!!!!!!!!!!

te lo subo para que alguna experta del foro te conteste.

Gracias

??????????

Si puede comer palomitas, le puedes hacer el turr?n de novia. Hace unos días puse un post con el paso a paso, voy a buscarlo y te lo pongo.

Lo he encontrado:

La Foto:



Y el enlace al paso a paso:

recetas-postt192931.html

anansunamun escribió:Hola chic@s:

Mi hija es al?rgica a la leche y al huevo y no puede comer los turrones convencionales que podemos encontra en cualquier parte. Se lo tengo que hacer yo.

Hasta ahora me había limitado a fundir al micro chocolate puro y echarle krispies. Le volvia a dar forma y se solidificaba de nuevo.

Hab?a pensado en hacer lo de chocolate con leche (de soja) pero solo tengo cacao puro molido y chocolateen barra puro. Si lo mezclo con algún líquido ya no se quedaré tieso otra vez

?Sabéis cómo lo puedo hacer. Gracias!!!!!!!!!!!!!!!

Existe un producto de reemplaza a las claras de huevo para la alaboración de turrones y mashmelows, no se si te sera facil adquirirlo ya que se utiliza a nivel industrial. Tiene varios nombres, de acuerdo a su fabricante: Hyfoama, SMP, Vita, Milei, Weis y otros.

Tambien podria probar mezclando el chocolate puro con leche de soya en polvo, margarina y azucar en polvo o jarabe

ojala te solucione el problema,

Oscar

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