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Sabeis alguna receta de crema pastelera que se utilice el huevo entero (es para rellenar un brazo de gitano). Y otra pregunta con que lo puedo cubrir que no sea chocolate ni nata que dificil ? o
no?

Mira aquí http://esther-mirincnfavorito.blogspot. ... elera.html, esta es la que yo hago en mi casa. Y lo mejor sin huevo que para el verano me gusta porque aguata más.

puedes cubrirlo con azucar glass
que te parece??

Te ha llegado el privado?

mermelada , caramelo con frutos secos, azucar glass..

A ver si esta te gusta, a mi me gusta mucho
Ingredientes: 1 vaso de leche
1 yema
3 cortezas de limón
1 cucharada de harina
1 cucharada de azucar
Se disuelve en medio vaso de leche la harina y junto con el otro medio se pone al fuego con el resto de los ingredientes.
Cuando da un hervor se quita las cortezas de limón y se utiliza.

No se usa el huevo entero, pero es muy buena.

si es porque te da pena tirar las claras, te dejo aqui una que no lleva huevos y es facilisima

CREMA PASTELERA Hacer un flan de sobre ( tiene que ser de la marca Flanin o EL Niño, los otros son muy ligeros y no sale la crema) según las instrucciones del sobre pero con 1/4 de leche y cáscara de limon. Cuando la tengamos echa y apartada del fuego, añadir 1 cucharadita de mantequilla o margarina

GRACIAS a todas, me habeis dado muchas ideas.
eysa, si me ha llegado el privado. Un beso