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Hace unos dias compré unas peras bastante verdes que he dejado madurar en un frutero en mi cocina.

Buscando por Internet he encontrado esta receta de mermelada de pera que lleva vinagre. No tenia ni idea de cual seria el resultado, pero la he probado antes de cerrar los botes y... ??esta muy buena!!





http://cucharadepalo2.blogspot.com/2007 ... momix.html

que original ,sera cuestion de probarlo

Muy original.
Por cierto, sabes que utilidad tiene el vinagre en esta mermelada?
Es sólo una curiosidad