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Pues asi han quedado mis primeras croquetas.
Las he hecho con las sobras del cocido del otro dia...
COCIDO O PUCHERO VALENCIANO

Tengo que decir que estaban (si, en pasado, porque solo quedan unas cuantas que he apartado para que las prueben mis padres) riquisimas...

Poch? cebollita y añadí la carne del cocido desmenuzada.
Luego, c**o siempre a oj?metro, añadí la harina y la leche hasta hacer la pasta que quedé asi:



La dejé en esa misma fiambrera toda la noche en la nevera.
Y esta mañana solo quedaba darle forma. Para facilitarme la tarea lo que hice es cortar la pasta en la misma fiambrerita ya del tamaño que iban a ser las croquetas. Luego solo quedaba redondearlas un poco.

Las pasó primero por pan rallado, luego huevo y luego de nuevo pan rallado.

Las he frito en aceitito de oliva bien caliente y el resultado ha sido este...



c**o os he dicho... no ha quedado mas que la fiambrera que llevar? a mis padres

Ya sabeis que c**o siempre tambien estará la recetita en mi blog EL RINCON DE CAYENA [/url]

te han quedado espectaculares.

me encantan las croquetas y a mi familia tambien

ufff que buenas te han quedado!! el metodo que dices tambien es muy facil, yo el metodo que uso para darles la forma es con una manga pastelera meter la masa y hacer una tira, y cortarla con el cuchillo

M?ndame unas cuantas.......

¿Qué ricassssss!

Nunca hice croqutas de cocido, por la sencilla razon de que en casa nos pirra la ropa vieja, pero gracias por la idea!!!