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El otro dia me compre el libro de cocina de Madrid y he hecho el guisadillo madrile?o, con algunas modificaciones y me ha salido muy muy bueno os pongo la receta aunque es muy simplona.

GUISADILLO MADRILE?O

INGREDIENTES
1/2 Kg de carne de ternera
1 cebolla
1 cabeza de ajos
1 taza de aceite de oliva
1 cucharada de vinagre
1 chorrito de vino fino
2 hojas de laurel
pimienta en grano
1 ramita deperejil
1 poco de tomillo
Sal

eLABORACION:
Se corta la carne de ternera en trozos ( para estofado)
Se pone en la olla un poco de aceite y se sofrie la carne hata que coja color.
Se añade la cebolla en trozos ,la cabeza de ajos entera, el laurel, unos granos de pimienta, el perejil y el tomillo.
Se sala se agrega el resto de aceite , el vinagre y el vino y se tapa se pone a cocer yo lo tuve unos 12 minutos.
Espero que os guste
Un besazo

me gustaa

Muy rico Marga, y que gusto verte nuevamente por aquí

Muchas gracias la verdad es que hacia mucho que no entraba, pero espero poder entrar algo mas.

Que ricooooo!!! me encantan estos guisaditos..... y ahora caen de maravilla!!!!
gracias Marga!!!!

Delicioso. Graci así???

Muy rico Marga.

Al leer el asunto creí que era de pescado, luego ya he visto lo que era
Me guardo el guiso (bueno, la receta)

Pues probarle que de verdad que merece la pena, el autentico llevaba patatas pero yo las he quitado porque sino me voy a poner redonda del todo

guisadillo? guisadazo!!!!!