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Champi?ones al ajillo



Ingredientes :





600 gr. de champiñones de tamaño mediano
ajo picado
perejil
aceite de oliva
sal





1.- En una sartén antiadherente calentar un poco de aceite de oliva, cuando haya tomado temperatura añadir los champiñones que previamente habremos lavado bien para eliminar toda suciedad y tierra y que habremos cortado por la mitad.

cocinar a fuego medio - alto para que suelten el exceso de agua. Yo he eliminado el líquido que han soltado escurriendo los champiñones sobre un colador y volviendo a colocarlos en la sartén. Añadir de nuevo un poco de aceite





2.- seguir cocinando el champi?on y sazonarlo con sal

3.- Cuando está c así hecho añadir el ajo y el perejil picado y saltearlo todo junto unos 2 0 3 minutos más a fuego medio siempre vigilando que el ajo no se queme y estará listo para servir.

Nota :

Este un plato ideal para usar c**o guarnici?n o simplemente c**o tapeo . Es muy importante que los champiñones sean muy frescos y que los sombrerillos no se hayan abierto.


Etiquetas: Guarniciones, Recetas, Tapas, Verduras

Muy buenos!! Yo tambiénlos hago así

q ricos!yo los hago asi pero le estampo un par de huevos pa darle colorido.

Pues yo tambien los hago asi y aveces les echo tambien un poco jamon serrano.

Gracias!!!



feliz navidad!!