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hola!!!!

Me gustaría que me recomend?seis algún tipo de receta para redondo de ternera o cualquier otra pieza de carne para sorprender a mi familia en una cena que tengo la semana de viene.
muchas gracias de antemano.

nadie sabe ninguna receta de redondo?

Y si haces tu propio "redondo" c**o lo hizo loli? (lolitoba)

ah! pues si pues si Maria, lo intentaré, de todas formas acepto sugerencias.

gracias

yo lo hago asi
Salpimento la carne,la doro muy bien en una cazuela en aceite bien caliente,la aparto,en es aceite pongo dos o tres ajos y bastante cebolla picada,dejo que se dore bien.para que la salsa quede un poco oscura,vuelvo a poner la carne una buena copa de brandy,laurel ,un poco de fondo de carne,si no se tiene puede servir una pastilla y un poco de agua,dejo cocer a fuego lento durante una hora y media aprox.hasta que la carne este tierna,saco otra vez la cerne y paso la salsa por el pasapures,espero que la carne este fria y la fileteo bastante fina,vuelvo a poner en la cazuela y entonces le añado setas secas que previamente tenia en remojo junto con su agua de remojarlas,dejo cocer otra media hora,la acompaño conpure de patata casero
Suelo hacerla con un dia o dos de antelacion,ya que queda mas buena.
en lugar de redondo utilizo espaldilla,es mas jugosa.
Espero que te haya ayudado

muchas gracias por la idea chonchon!!!!
Suena estupendo!!!
Tomo nota!

nosotros lo hicimos en casa las navidades pasadas con salsa de ciruela y acompanado de pure de patatas, el pure batido con col roja y cebolla roja, riquisimo.