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Esta es nuestra comida de mañana y el desayuno de unos cuantos dias.
La caponata es un guiso siciliano receta de Jamie Oliver:
En una sarten alta y grande poner un buenchorreon de aceite de oliva y saltear durante unos 4 o 5 minuetos 1 Berenjena grande cortada en trozos grandes y una cucharada de oregano. A los 5 minutos añadir 1 cebolla picada, 1 ajo laminado un manojito de perejil y saltear un par de minutos mas. Si se queda algo seco ya que las berenjenas absorben mucho el aceite añade un poco mas.
Pasado el tiempo agrega unas alcaparras, unas aceitunas sin hueso y un chorrito de vinagre de Jerez. Por ultimo añade 3 tomates maduritos y guisa a fuego bajo unos 15 minutos y ya esta.

La pinta no es muy alla pero os aseguro que huele increible y sabe muy bien.

Los minimuffins son una receta del foro pero por mas que busco de quien es no lo encuentro ya que al grabarla no apunte de quien era. Bueno me he apropiado de tu receta muchas gracias jejeje y estan muy ricos.
Aqui estan los minimuffins

Y aqui su papi y su mami
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PERO QUE MINIMUFITS MAS CHIKITINES!!! SE PUEDE SABER DONDE HAS ENCONTRADO ESOS PAPELES TAN RAQUITICOS!!!!? QUE GRACIOSOS..

LA CAPONATA ESA TIENE MUY BUENA PINTA, PERO LA BERENGENA NO TE CHUPA MUCHISIMO ACEITE?

MUCHISIMAS GRACIAS!!!





FELIZ NAVIDAD!!

q chulos los papeles!parecen los de yemas o algo asi!

Si los trozos de berenjenas son grandes no chupa tanto aceite aunque algo si que lo hace.
y los moldecitos los compre ayer en un todo a 100, pero cuidado la 1ª hornada los lleno hasta arriba y muchos se volcaron al hornearse asi que en la 2ª los llene solo a la mitad y ahi estan.
Esta mañana me he comido a uno de los papis y estaba buenisimo

TOMA ME ACABO DE DAR CUENTA DE QUE ME HAN PUESTO MI PRIMERA CUCHARA, JAJAJAJA SEGUIRE

En este post: RECETAS SOLO DE CHOCOLATE

Son de ENOLA


recetas-postp2570351.html

Efectivamente los minimuffins son de Enola , muchas gracias por compartirlos y estaban muy buenos