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hola, bueno pues eso que he leido en una receta este nombre y no tengo ni idea de que puede ser, creo que no lo habia oido nunca, graciaass

Es el nombre que se le da por Catalunya a una seta.
Mira aqui
http://www.sabormediterraneo.com/cocina/setas.htm

Es un tipo de "seta", que se utiliza mucho en la gastronomía catalana.
Muy ricos por cierto

Hola, las ceps son unas setas (muy caras) aqui en Francia las pagamos a 28 y 30 euros el kilo frescas y estas setas entran mucho en las recetas francesas, sobretodo en el Perigord, que el plato tipico son el pato y las "ceps".
Son riquisimas y frescas (solo se encuentran en los bosques de encinas y en principios del otono y antes de los primeros frios) tiene que llover bastante en verano y no hacer mucho frio en septiembre y octubre y entonces salen y la gente se vuelve loca comprando y haciendo conserva o metiendolas al congelador.
Son exquisitas de gusto y para mi es lo mejor que hay, mas que el lactarius delicius ( o rovellon) , y para acompanar las aves, c**o pato, capon, pintada, no hay nada mejor.
En conserva no son tan buenas, pero hay marcas que se aproximan al cep fresco... son caras tambien ! de 19 a 25 euros los 500grs !! en lata
Si tienes ocasion las pruebas y ya me diras el que !
Espero haberte aclarado un poco y hasta pronto !

MUCHISIMAS GRACIAS A LAS TRES!!!!!!!!!!!! ,creo que ya habia comentado que es para una receta, c**o creo que por donde vivo no las hay,asi que probare con otro tipo de setas, no sera el mismo resultado pero haber que tal sale..

El cep es el boletus edulis

http://www.interlink.es/ejgalvez/boletus%20Edulis.htm