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Aunque por lo que me han dicho, tiene algunas variaciones con respecto al original, aqui os dejo este Bizcocho, muy esponjoso, pero a la vez seco e ideal para mojar en un cafetito




BIZCOCHO DE SALAMANCA o BOLLO MAIM?N

* 4 huevos
* 100 gr. de azúcar
* 150 gr. de Maizena
* 1 chorreón de an?s (o aguardiente)
* Ralladura de limón

Se baten los huevos con el azúcar hasta que se blanqueen, y añadimos el an?s y la ralladura de limón.
A?adimos la Maizena y sólo incorporamos sin batir para que no se bajen los huevos
Introducimos el molde en el horno, precalentado a 175 ?C, y se cuece de 15 a 20 minutos.

Que bueno, me encanta

Mis abuelos eran de Salamanca y siempre había en casa de mis abuelos

Gracias por la receta, a mi padre le va a hacer mucha ilusión

umm qué rico,

otro que hay que comer al bies ¿no?
mejor lo mojo en chocolate ...

Qué ricoooo!

Que pintaaaa,y................?la canela?

que bueno!!! que esponjosito se ve!!

Tiene una pinta buena, buena de verdad, ese bollo. Me c**o la receta y un cachito con tu permiso.

Hace mucho tiempoqueno lo c**o. felicidades, te ha quedado muy bien.

¿Y no lleva levadura? ¿Y entonces c**o sube? Mira que lo hago ahora mismoooooooooooooooooooo