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ESPAGUETIS CON ANCHOAS

INGREDIENTES

Espaguetis 500 g.
2 latas de anchoa en aceite (pequeñas)
2 yemas
50 g. Mantequilla
50 g. Queso rallado
30 g. Alcaparras trituradas
Or?gano
200 nata liquida
Sal y pimienta.

PREPARACION


Calentar abundante agua en una cacerola.
Salar y agregar los espaguetis.
Cocerlos
Escurrir, reservando un poco del agua de cocción.
Conservarlos calientes. .

Cortar los filetes de anchoa en trozos pequeños.
Separar las claras de las yemas
Mezclar con la batidora
Las yemas, nata, alcaparras, anchoas con su aceite, orégano y la mantequilla.

Poner los spaghetti calientes en una fuente.
Añadir la salsa
Mezclar bien.

Sazonar con pimienta, y espolvorear con el queso rallado.

yo se los doy a los chicos y semejante salsita me la c**o con pan (los fideos no me llaman la atenci?n)

Susana Olivero escribió:yo se los doy a los chicos y semejante salsita me la c**o con pan (los fideos no me llaman la atenci?n)

raro...raro...rarooo
Los comi hoy ...y me salte el regimen :?

Alma, quieres decir que de los huevos solo utilizas las yemas o te olvidaste de las clar así

louveivi escribió:Alma, quieres decir que de los huevos solo utilizas las yemas o te olvidaste de las clar así

Si Lou...solo las yemas...en realidad es c**o si hicieras una mayonesa queda un poco espesita ...si te gusta mas clara la salsa puedes ponerle un poco del agua de hervir los espaguettis ....

Almamenta escribió:

louveivi escribió:Alma, quieres decir que de los huevos solo utilizas las yemas o te olvidaste de las clar así

Si Lou...solo las yemas...en realidad es c**o si hicieras una mayonesa queda un poco espesita ...si te gusta mas clara la salsa puedes ponerle un poco del agua de hervir los espaguettis ....

Muy bien, aclarada la duda gracias Alma.

me demore unos minutos mas porque no podia perderme esta ricura!
perfecta pasta para apuros y que sabor!!!!
Gracias Alma, besos, Diana

ahora si que me voy, hasta manana........

lazywombat escribió:me demore unos minutos mas porque no podia perderme esta ricura!
perfecta pasta para apuros y que sabor!!!!
Gracias Alma, besos, Diana

ahora si que me voy, hasta manana........

Hasta mañana Diana. Un besiño

lazywombat escribió:me demore unos minutos mas porque no podia perderme esta ricura!
perfecta pasta para apuros y que sabor!!!!
Gracias Alma, besos, Diana

ahora si que me voy, hasta manana........

Hasta mañana....besos Diana tambien para ti

Esa salsita (sin las alcaparras ... o con un par nada más ....) ti? que estar de muerte ....