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"trencadents" son llamados en Cataluña, no se en el resto de espa?a.
Son unos dulces de pasteleria con forma de rizo, recubiertos de chocolate negro con trozitos de almendra y dentro c**o si fuese galleta machacada dura que es lo que da la forma, o algo así. Son bastante duros, de ahí el nombre "rompe-dientes". Pesan bastante(depende del tipo si son finos o no) y son más bien caritos.
Ni siquiera he encontrado una foto para ponérosla, ¿alguien sabr?a qué son exactamente y cómo es la receta?
Es mi dulce favorito, me haréan un gran favor.

Gracias,


Edito: se llaman virutas de San Jose, y esta es su foto:
http://tradiciondelpirineo.com/producto ... php?npag=2
me la ha encontrado jolapa del foro de TH

NI IDEA!!!!!!! NUNCA LOS HABIA ESCUCHADO.SEGURO Q ALGUIEN LO SABE

hola gente!!!!!


aunque no participo mucho en los foros, he de confesarme lector casi diario de los mismos...

respecto a esta pregunta, yo las conozco c**o "virutas de san jos?". por aquí [gipuzkoa] las venden en chocolate blanco, con leche y negro. y son, c**o hab?is dicho, una especie de lengua de gato en forma de rizo [la galleta interior que da forma[ forrada con chocolate y crocanti.

son difíciles de explicar... y estupendamente deliciosas. tienen que ser pecado. fijo. son co**nudas. adjunto foto.

si no la encuentras te la busco que la tengo guardada