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bueno chicas otra más de aprovechamiento... mi marido ya me llama cocinera de parcheo

Pollo a la salsa de cebolla y vino




para 2 personas:

Ingredientes:
2 muslos con contramuslo de pollo deshuesados
sal
pimienta negra recién molida
aceite de oliva virgen
salsa de cebolla al vino - sobrante de la siguiente receta:

http://lacocinademaetiare.blogspot.com/ ... salsa.html

Preparación:





1.- Salpimentar el pollo
2.- colocar en una sartén antiadherente con un toque de aceite de oliva con la piel hacia arriba
3.- cuando está dorado de un lado , darles la vuelta y dorarlo por el otro lado




4.- vigilar que se dore y cocine bien por los dos lados pero con cuidado de que no se quemen,a fuego medio.
5.- desmenuzar un poco la salsa que estéra solidificada por estar en la nevera o en éste caso que ha sido retirada del congelador con anterioridad para usarlo en ésta receta.
6.- añadir la salsa al pollo



7.- remover bien para que la salsa quede homogénea y bien desecha
8.- tapar y cocinar a fuego lento unos 3- 5 minutos girando la carne a media cocción para que se impregne bien de la salsa
9.- y ya está listo , emplatar cubriendo con la salsa la carne y añadiendo un poco más de salsa a un lado del plato


Nota : Esta es una receta de aprovechamiento, pues hemos utilizado el sobrante de salsa de la receta de carrilleras de cerdo en salsa que habíamos guardado para su posterior utilizaci?n.

muchas gracias, me ha gustado muho,

y lo de guardar la salsa, estupendo, yo tambiénlas guardo muchas veces, las pngo en el congelador y otro dia las saco,

menudo reportage te has currado eso merece un gran
y la receta merece un gran

y una grandes GRACIASSSSSSSSSS

Muy bueno!!