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Hola a todos/as!!! una preguntita:
la harina de fuerza es la misma que la harina especial para repostería???
Es que he encontrado en el mercadona que hay dos tipos de harina: una para fritos y rebozados (esta es la normal, supongo) y otra q es especial para repostería (es ésta la harina de fuerza????).
Alguien la ha usado???

Si no es esta q digo yo,¿alguien sabe de algún supermercado que la vendan? o alguna marca en especial???

Muchas gracias!

Son distintas. La harina de fuerza la puedes encontrar d la Harimsa en el corte, hipercor, carrefour o alcampo.

Por ahi habia un post explicando tipos de harinas, pero no lo encuentro. D todas maneras, harina d repost y harina de fza, no es lo mismo.

Muchísimas gracias Patricia!!!
La verdad es que estaba bastante intrigada sobre este tema. Ahora ya sí por qué no me salían las cosas c**o yo quería.
Sólo q tengo q ir al corte inglés, q lo tengo un poquillo lejos de casa.

Muchas gracias wapa. Un besote

No tienes q darlas

Mira, no encuentro el post, pero puedes leer esto, por información:

http://gastronomia.aforo.com/articulos/Harinas.htm

http://es.wikibooks.org/wiki/Artes_culi ... s_/_harina

A ver si la encuentras. El paquete es d color vainilla, con algun adorno en azul (q dificil es describir un paquete d harina ) y el precio ronda el euro (cents arriba o abajo... más bien arriba... pa variar)

Muchos besos, wapa!!

De verdad, gracias otra vez! el enlace está muy interesante, me lo he guardado para mirarmelo otro día con más calma.

Mira, aquí te lo explico sencillo.

recetas-posts195871-20.html

lorenitta escribió:De verdad, gracias otra vez! el enlace está muy interesante, me lo he guardado para mirarmelo otro día con más calma.

De nada, por dios... pa eso estamos, no??

Muchos besitos