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Fiambre de pollo

Ingredientes
1/2 kilo de pechugas de pollo
?300gr. De jamón de York y 300gr. de serrano)
?250 grs. de bacon en tiras
?1 latita de trufa (optativo)
?1/2 copa de un buen co?ac o brandy (un poquito menos)
?3 huevos
?pimienta blanca
?podemos añadir tambiénaceitunas, pasas, pimientos rojos, etc.

Preparación:
?Picar las pechugas, el jamón y la trufa, muy picadito.
?Añadir los huevos bien batidos, la pimienta y el co?ac. Mezclar todo muy bien hasta que quede una pasta fina.
?Forma un rollo y f?rralo todo con las tiras de bacon.
?Envu?lvelo en papel de aluminio y mítelo al horno a temperatura media, unos 175?-180º durante 30-35 minutos.
?Retirar un poco el albal y dejar tostar el bacon
?Sacar del horno y dejar enfriar, para que se pueda manejar con facilidad.
?Pon una tabla de cocina sobre el fiambre, con un peso de 1 Kg. o 1 Kg. y 1/2 (yo le suelo poner 2 ó 3º cajas de leche). D?jalo durante varias horas.

Muy buena pinta, gracias

De verdad Susana, merece la pena probarlo. Mi sobrino, con dos años no veas cómo se lo come.

seguro que esta buenisimo,gracias

Que receta tan maravillosa, apuntada queda

muchisiiiiiisimas gracias

Bien rica tiene que estar,gracias.

SUSSI, LO HAGO PARECIDO, VOY A PROBAR ESTE A VER QUE TAL,
GRACIAS

melba escribió:SUSSI, LO HAGO PARECIDO, VOY A PROBAR ESTE A VER QUE TAL,
GRACIAS

Melba, espero impaciente el resultado. Si pruebas y te gusta mas la tuya ya me lo dirés y me la enseñar?s, ¿vale?

Pues otra que tiene una pinta buenisima. Gracias

muy rico, me gusta