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No recuerdo de donde saquí esta receta pero hace mucho que la hago y está de muerte


RAPE RELLENO DE GAMBAS

Ingredientes:

? pan rallado
? diente de ajos (2)
? pimienta
? aceite
? huevo
? bechamel
? sal
? crema de gambas o marisco
? grs. de gambas (100)
? loncha de rape fino (8)
? harina



Preparación:

Haz una bechamel con las gambas troceadas. Aparte, estira de forma que queden bien finas, las lonchas de rape y salpimienta. Cuando está fría la bechamel, rellena un filete de rape y cubre con otro. Después, los pasas con cuidado por harina, huevo y pan rallado y los fríes a fuego no muy fuerte en aceite caliente, donde previamente habrás dorado ligeramente los ajos. Para acompañar este plato, haz una crema de marisco con las cabezas de gambas y la verdura, todo ello muy bien pasado.

BUENISIIIIMA

Esta me la apunto!!! Debe ser muy , muy rica.

Gracias Sussi!!!!!

Que cosa más buena,gracias por ponerla.

Acabo de copiarla porque tiene una pinta buenisima.

rica rica

tiene una pinta excelente,pero tengo una preguntita: c**o que rellenar una loncha del rape y poner otra encima? me lo puedes explicar, esque este plato formara parte de mi menu de la semana que viene. mil gracias

Rellena un filete de rape y cubre con otro. Es c**o hacer un bocadillo. También puedes hacerlo con medallones; cortando los lomos en rodajas, poniendo la bechamel en una, y tapando con otra. Así es mas fácil hacer raciones.

Con lo que me gusta el rape, lastima que justamente hoy he hecho que si no la hacia, pero pronto caera

sussi escribió:No recuerdo de donde saquí esta receta pero hace mucho que la hago y está de muerte


RAPE RELLENO DE GAMBAS

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Me ha encantado tocaya, gracias