MundoRecetas.com

Hola a todos,
Entro por primera vez en el foro, aunque he visitado la página muchas veces.
Hace tiempo que no hago una receta, que no encuentro y de la cual no me acuerdo. Es una crema de naranja a la que, una vez terminada, se le echa un poco de mantequilla, que la suaviza mucho.
No doy muchos datos, pero si alguno de vosotros conoceis alguna receta asi, os agradeceria mucho que me la escribierais.
Gracias y un saludo

Hola! puede ser esta??

Ingredientes:
4 huevos enteros
150-200g de azúcar
250cc de zumo de naranja natural (el de 3-4)
piel rallada de 1 naranja
30g de almid?n o maicena
25g de mantequilla MundoRecetas.com

Instrucciones:
1. Batir los huevos con el azúcar procurando que no hagan espuma con e batidor manual de barillas (no vale la pena el el?ctrico).
2. Por otro lado deshacer la maicena o almid?n en el zumo de naranja mirando que no queden grumos.
3. En un cazo poner los ingredientes del paso 1 y 2 y la piel de la naranja, llevarlo a fuego bajo, removiendo constantemente para que no se pegue, hasta que espese. NO DEJAR QUE HIERVA PARA QUE NO SE CORTE.
4. Pasar la crema a otro recipiente, añadirle la mantequilla, mover para que se funda y tapar con un papel film tocando directamente la crema para que no haga costra.
Dejar en la nevera hasta el momento de servir. Esta crema se debe tomar bien fría.
SORPRENDENTEMENTE RICA.