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Ingredientes
400 gr espinacas frescas
2 patatas grandes
2 cebollas
3 dientes de ajos
2 guindillas secas
Pimentún dulce (mejor si es ahumado)
Comino
1 vaso de agua
Aceite de oliva
Sal

Elaboración
Hierve, o mejor cuece al vapor, las patatas enteras y sin pelar en una olla con agua caliente hasta que están blandas. Escurre, pela y corta en dados grandes.
Calienta dos cucharadas de aceite a fuego medio y saltea primero los ajos pelados y chafados, y en cuanto están ligeramente dorados, añade las cebollas cortadas en aros y las guindillas enteras. D?jalo pochar unos 2 ó 3º minutos, removiendo de vez en cuando. A?ade una cucharada de pimentón y un pellizco de cominos. Rehoga unos segundos e incorpora las hojas lavadas de espinacas, el vaso de agua y las patatas. Ll?valo a ebullici?n y reduce la temperatura, tapa y cuece a fuego lento unos 10 minutos o hasta que se consuma la mayoría de la salsa. Sirve inmediatamente.

Variante
Si prefieres un puntito más fuerte, an?mate a usar pimentón picante en lugar de dulce. Y si, por el contrario, el pique no te va nada, prescinde de las guindillas y sustitúyelas por otra especia oriental que te guste más, por ejemplo curry.

Consejo
Ten cuidado al manipular las guindillas, y al acabar l?vate siempre bien las manos, porque si te tocas los ojos o la boca puede resultarte muy irritante y doloroso. Las semillas son las partes más picantes, pero las que menos sabor tienen, por eso a veces se les retira.

me gusta! y las espinacas es un plato q no le damos mucha creatividad, así q gracias por esta variante, (tengo un puña?to arriba en la cocina pa hacer en 2 veces, mira por donde!)

an?mate a hacerlas porque son tan ricas c**o fáciles.
hoy me he estado rechupeteando los dedos en la comida

?puedo preguntarte algo a modo personal?
es que me llama mucho la atenci?n la cantidad de personas de este foro que viven o han vivido en suecia. ?a qué se debe tanta emigración hacia esas tierr así

un saludo,

elena

yo solo conozco a Atina del foro...(bueno pq es sueca d nacimiento).

Pues se debe a que es un país perfecto, en todos los sentidos: la gente trabaja poco y de calidad, todo se hace antes con lo q la noche empieza antes, acaba antes, duermes más horas y te aseguras q el transporte publico te lleve a casa. El coche apenas se utiliza. Tiene mar y montaña. El ambiente está limpio. (todavía no me he resfriado dsd q he llegado cuando en
Barcelona siempre estaba con el pa?uelo, sí piy? anginas pero eso ya es problema "crúnico" mío...). La gente es educada, atenta, todo el mundo te entiende y contesta en inglés, incluso los cines y las TV no doblan NADA (aunque me parece q espa?a, francia e italia son los unicos q doblan casi...).
El nivel d salario es c**o 2 veces el nuestro cuando los precios, en esta ciudad son los mismos, el estado es un estado d centro pero q casi roza el comunismo, con lo q c**o ellos mismos dicen (los suecos) : el estado no nos da más pq ya sabe q lo tenemos todo, simplemente se encarga de mejorarlo.
Hay parques en mitad d la ciudad, zona d bici por todos sitios, prioridad para los peatones, adaptado a minusvalidos todo, ayuda para las madres, 1 año d baja por maternidad. Educaci?n gratuita de verdad, no c**o en espa?a, hasta la universidad y los másters son gratuitos. (excepto si vienes por convenio de una universidad, c**o yo, q entonces pagas = pq pagas a tu universidad d origen, vaya gracia...). Seguridad garantizada.
Pues por muchas cosas creo.
Además d q tiene todo los beneficios de una ciudad y un pueblo, pues es una ciudad pequeña (la 2ª + importante despues d Estocolomo).

Duda resuelta...? jeje creo q sí... :P

que buena pinta! muchas gracias

Esto es un plato de lujo. Tienen una pista estupenda.

La foto esta diciendome, comeme!!

Que buena pinta!!

?Madre mía!

Viendo la foto bien ganas que dan de pegarles un bocado a esas espinacas, ¿qué ricas!.

q pinta mas riva!!!!, yo las hago un poco parecidas,pero no echo cominos ni guindilla m encantan.
maria q buena calidad de vida !!!!!!!!!