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La hice el otro día y estaba muy rica, es una receta asturiana.

TORTILLA DE MANZANA

Ingredientes para 4 personas:
4 huevos
6 manzanas
100g de mantequilla
2 cucharadas de azúcar
1 cucharadita de canela
1 cucharadita de pan rallado

Se pelan las manzanas, se cortan en gajos y se les quita el corazón. Se ponen en un cazo con una cucharada de mantequilla, medio vaso de agua y una cucharadita de canela. En cuanto están tiernas, se añade el azúcar y, cuando está todo bien ligado, se agrega el pan rallado. Se remueve para que se reparta uniformemente y se añaden los huevos batidos.
En una sartén con un poco de mantequilla, se cuaja la mezcla c**o se si tratara de una tortilla.
Se puede emborrachar la tortilla con un poco de aguardiente de manzana, que se añade al sofreír las manzanas.

Que bien que pones la receta, porque a mí me la habían dado diciendo que se fre?an las manzanas c**o las patatas de la tortilla y salió puaggg aceitosa e incomible. Esta se ve mucho mejor, la voy a probar

QUE PINTAAAA!!!!

esta me la haré para mi solita proque a mi costillo no croe que le guste..pero a mi si

debe ser una delicia esto!
asi que anotado y a probarlo pronto!

Gracias Pemican

Tiene que estar riquisima Pemican, te ha salido estupenda

en cuba las hacemos tambien con platano maduro frito. a los niños les encantan

Lis, platano del normal...o del otro que no me acuerdo ahora del nombre.

¿Que buena Pemican!

Ya le he apuntado en mi librillo de las próximas, gracias,

pinchita escribió:Lis, platano del normal...o del otro que no me acuerdo ahora del nombre.

la hacemos del normal, platano fruta maduro.
el otro, el grande...es llamado platano vianda o plátano macho

el platano macho tambien lo hacemos maduro y frito pero para comer solo,es mas carnudo