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Mi primer Coulant de chocolate!!...es un placer para los sentidos...a los amantes del chocolate les encantara...Maria, lo has probado? jeje
Desde que lo vi en el foro me llamo la atencion y no me podia quedar sin hacerlo asi que celebrando que es el cumple de mi padre me decidi.

Aqui recien sacadito del horno:



Aqui abiertito, mirad c**o cae el chocolate:


Probadlo, no os defraudara.
Quereis un poquito??

RECETA RECETA MENUDA PINTAAAAAAAAAAAAAAA

No vea que pinta tienen, la receta esta con ese nombre en el foro?

Vaya pintaaaa

Mmmmmm, que ricooo, ?y la receta?

c**o sera el segundo.................................

ummmmmm!!!! cocinera salsera puedo coger uno? graciasssss!!!!

Perdon por la tardanza, aqui os dejo la receta:

Ingredientes:
? Cobertura de chocolate : 250 gramos
? Mantequilla: 175 gramos
? 5 Huevos
? Harina: 75 gramos
? Azúcar: 125 gramos
? Trufas (bombones)
? Cacao: 1 cucharadita

Preparación:
? Se ponen las trufas o bombones en el congelador para que se congelen mientras se prepara la masa
? Para preparar la masa se pone la mantequilla y la cobertura de chocolate en un recipiente y se pone en el microondas para que se fundan. Una vez que se han fundido se dejan enfriar hasta que están tibios.
? Por otro lado se separan, en dos recipientes, las claras de las yemas de los huevos.
? Las yemas se baten y se mezclan con el chocolate y la mantequilla previamente enfriados (tibios). Se remueven estos tres alimentos hasta obtener una mezcla homogénea
? A parte se agrega el azúcar a las claras de huevo y se baten a punto de nieve
? Cuando las claras han cogido cuerpo se mezclan poco a poco con la mezcla anterior de las yemas, el chocolate y la mantequilla. Es importante no mezclarlas con exceso ya que entonces perderáa la esponjosidad
? Cuando la mezcla empieza a ser homogénea se le agrega la harina previamente tamizada. Se remueve nuevamente la masa con un movimiento de arriba a bajo siguiendo el criterio anterior de no mezclarlo demasiado para que conserve su esponjosidad
? Una vez preparada la masa se preparan los moldes. Para ello, se untan con mantequilla y se espolvorean con cacao en polvo para evitar que se adhieran y poder sacar los coulants con facilidad
? Se rellena ligeramente cada molde y en el centro de cada uno de ellos se coloca una trufa (o bomb?n) previamente congelada. Se acaba de cubrir cada molde con un poco más de masa y se pone en el horno previamente calentado a 170? durante 10 minutos
? Deben servirse bien calientes

Por cierto, subo tambien la receta al post chocolatero