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Ahora que tengo un rato pongo las fotos y las recetas de mi cena del martes que fue en plan pinchoteo para mi chico y para mi.

LANGOSTINOS ABRIGAOS(asi les conoci en un restaurante):


SALPICON DE MARISCO:

BOMBONES DE JAMON

LANGOSTINOS A LA PLANCHA

VOLOVANES

SALMON AHUMADO Y PATE DE CERDO IBERICO


GULAS AL AJILLO


LANGOSTINOS ABRIGAOS:
-langostinos
-bacon ahumado
-queso azul
-queso brie
-nata para cocinar
-co?ac
Elaboración:
Pelamos los langostinos y los enrollamos con el bacon dependiendo del tamaño de los langostinos usaremos una loncha o media de bacon, los freimos en abundante aceite para que se frian rapido y no se queden secos y reservamos, en un cazo ponemos los quesos con un chorro de co?ac y añadimos la nata para hacer la salsa de queso, cuando este se la añadimos a los langostinos.
SALPICON DE MARISCO:
-merluza
-rape
-gambas
-langostinos
-huevo cocido
-cebolla
-pimiento verde
-pimiento rojo
-aceite, vinagre, sal, perejil
Elaboración:
Cocemos la merluza y el rape y lo desmenuzamos, ponemos las gambas y los langostinos a cocer y los cortamos en trocitos(yo deje las gambitas enteras y los langostinos los trocee) cocemos el huevo y picamos, mezclamos todo y añadimos tambien los pimientos y la cebolla bien picaditos ali?amos y listo.
BOMBONES DE JAMON:
Picamos datiles en trocitos pequeños y lo mezclamos con queso a las finas hierbas, en una cubitera untada con aceite ponemos las lochas de jamón y cerramos la bolita metemos a enfriar y despues desmoldamos
LANGOSTINOS A LA PLANCHA:
Un chorro de aceite y añadimos los langostinos, ponemos sal y un chorro de limón.
GULAS AL AJILLO:
En una cazuela de barro ponemos aceite y unos ajitos en laminas con guindilla, añadimos las gulas damos unas vueltas y listo.
VOLOVANES DE POLLO:
Ingredientes:
-pechuga de pollo
-cebolla
-champiñones
-bacon ahumado
-perejil, pimienta negra molida, nuez moscada, orégano
-nata
Elaboración:
En una sartén ponemos aceite y la cebolla, cuando este pochada añadimos el pollo, los champiñones y las especias menos la nuez moscada, cuando este añadimos el bacon y un chorrito generoso de nata y la nuez moscada lo dejamos un rato para que espese y reservamos, metemos los volovanes al horno para que queden crujientes y rellenamos. Procurar que el relleno este templadito que esta mas bueno.
VOLOVANES DE MARISCO:
Ingredientes:
-gambas
-langostinos
-salm?n ahumado
-ajo
-pimienta negra en grano
-mayonesa
-palitos de cangrejo
Elaboración:
En una sarten ponemos aceite(un chorrito) y los ajos laminados y unos gramos de pimienta negra, añadimos los langostinos, las gambas, los palitos bien picadito y dejamos que se hagan, cuando este sacamos los ajos y la pimienta, añadimos el salm?n cortado en tiras finitas y no muy largos, mezclamos y añadimos mayonesa y mezclamos, reservamos, metemos los volovanes en el horno para que queden crujientes y rellenamos, estos estan muy buenos asi en templado y en frio.

Los canapes de salm?n los hago tostando un poco el pan bimbo y le unto un poco de tulipan y coloco el salm?n.

Espero que os guste

Que rico todo, seguro que tu chico quedo encantado. En cuanto puedas pones las recetas.

Que cena más suculenta.
Mis cenitas son de ensaladas o fruta variada o un bol de yogur casero rebajado con leche( porque me queda muy espeso) y con cereales.

Mis cenas no suelen ser asi pero estabamos de celebraci?n, hoy cenar? fruta que estoy a dieta, preparandome para la operaci?n polvor?n jejeje

Uyyy que rico todo! ?????¿Y eso para dos!!!!????
? Y de postre?, es que soy muy golosa

Menudo festán os disteis, vamos que celebrar?ais algo importante... ..
Gracias por la receta, ya he tomado algunas ideas para estos días que me vendrán muy bien.

Que pedazo de cenaaaaaaaaaaaaaaaaa???? Los langostinos abrigaos me han llegao al alma

Que buena pinta todo!!!

Lo mejor,los langostinos abrigados

Bluevi escribió:Uyyy que rico todo! ?????¿Y eso para dos!!!!????
? Y de postre?, es que soy muy golosa

Decidi no hacer postre porque sabia que no ibamos a acabarnos la cena que ademas de lo que veis me quedo mucho relleno de los volovanes para poner en panecitos, ni deciros que no lo acabamos todo, y ademas creo que soy mas de salado, lo dulce no se me da del todo bien, con las tartas bueno tengo un pase pero la bolleria y el arroz con leche soy NULA casi siempre me pasa algo y no me sale bien.

que peaso de cena!!! pa reventar!!!